Emma Miller
Grazzi għall-proprjetajiet super-nutrittivi tagħhom u t-togħma qawwija, il-ġewż jista 'jkun snack ideali. Il-ġewż huwa fit-togħma u sodisfaċenti, adattat għal kull tip ta 'dieta, u jista' jiġi miżjud ma 'varjetà wiesgħa ta' platti jew jittiekel separatament bħala snack nutrittiv. Il-ġewż kollu huwa sors kbir ta 'xaħmijiet b'saħħithom mhux saturati, fibra, vitamini u minerali. Madankollu, huma differenti fil-kompożizzjoni u l-aktar proprjetajiet importanti tagħhom.
Anakardju. Ġewż favorit ta 'nutrizzjonisti bbażati fuq pjanti u vegans, minħabba li l-anakardju b'ħafna proteini jista' jintuża biex jagħmel ġobon krema aqwa u prodotti oħra tal-ħalib. Dawn il-ġewż huma wkoll ideali għall-kċina Ażjatika: insalati, curry, taljarini moqlija, u ross.
L-anakardju fih ħafna ram (aktar minn terz tal-valur ta 'kuljum f'numru żgħir ta' ġewż) - jipprovdi protezzjoni antiossidant qawwija u jgħin biex jassorbi ħafna vitamini u minerali importanti. Fih ukoll ħafna manjesju (li jsaħħaħ l-għadam u s-sistema nervuża) u ħadid (li jissatura l-ġisem bl-ossiġnu).
Ġewż. Dawn il-ġewż huma 65% xaħam, u huma kompletament b'saħħithom. Fihom ħafna aċidi grassi essenzjali omega-3 (il-ħut u ż-żerriegħa taċ-chia biss fihom aktar minnu), li jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard kardjovaskulari u proċessi infjammatorji.
Mhux ta’ b’xejn li l-ġewż għandu forma ta’ moħħ. Minħabba numru kbir ta 'polifenoli, vitamina E, u l-istess omega-3 fil-kompożizzjoni, dawn il-ġewż jistgħu jtejbu l-memorja, u l-konċentrazzjoni u jnaqqsu l-ansjetà.
Ċedru. M'għandekx teċċedi bil-ġewż tal-arżnu - huma pjuttost xaħmija u b'ħafna kaloriji, iżda huma tmiem kbir għall-insalati, l-għaġin, iċ-ċereali u platti oħra. Li tiekolhom regolarment jista 'jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa sindromu metaboliku u mard kardjovaskulari.
Ċedru fih ħafna manjeżju u fosfru, li jsaħħu l-għadam, kif ukoll żingu, minerali li għandu rwol importanti fis-sistema immuni. Fl-aħħarnett, iċ-ċedru huwa għoli fil-vitamina E, antiossidant qawwi li jipproteġi l-ġisem fil-livell ċellulari.
Lewż. Ġewż ideali għal dawk li jixtiequ jtejbu l-funzjonament tas-sistema diġestiva u jibbilanċjaw il-piż. Il-lewż jista 'jtejjeb l-istat tal-mikroflora u jżid it-tkabbir ta' bifidus u lactobacilli ta 'benefiċċju. It-tieni nett, dan il-ġewż fih ħafna - iżda mhux wisq - xaħam (l-aktar b'saħħtu mhux saturat), biżżejjed proteina, u ftit zokkor.
Il-lewż jagħmel ħalib, ġobon, u butir delikati u nutrittivi. U laqx tal-lewż jikkumplimenta perfettament id-deżerti u l-insalati bil-frott. Madankollu, nies b'mard tal-kliewi u tal-marrara għandhom jieklu lewż b'kawtela: fihom ħafna ossalati, li jistgħu jaggravaw il-patoloġiji ta 'dawn l-organi.
Ġewż tal-Brażil. Dawn il-ġewż "kremu" oerhört nutrittiv huma fil-fatt iż-żrieragħ ta 'waħda mill-akbar siġar fit-tropiċi tal-Amażonja. Huma l-aktar sors sinjuri tas-selenju (in-nuqqas tiegħu huwa aktar komuni fin-nies li jieklu dieta bbażata fuq il-pjanti) - dan il-minerali jaħdem bħala antiossidant qawwi u jsaħħaħ l-immunità.
Studji juru li l-konsum regolari ta 'porzjonijiet żgħar ta' ġewż tal-Brażil (sa 50 gramma) jista 'jnaqqas ir-riskju li tiżviluppa l-marda ta' Alzheimer, itejjeb il-metaboliżmu tal-lipidi, u jnaqqas l-istress ossidattiv (kundizzjoni li fiha l-ġisem tagħna qed jitkisser bil-mod fil-livell ċellulari) .
