John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 350 g Butir jew marġerina
- 500 g Dqiq
- 125 g Ġellewż mitħun
- 325 g zokkor kannella
- 1,2 kg Lanġas
- 3 tbsp Meraq tal-lumi
- 300 g Laħam tal-qara Hokkaido, mingħajr żerriegħa
- 1 pinch Melħ
- 1 pakkett Zokkor tal-vanilla
- 5 pc Bajd
- 1 pakkett Trab tal-ħami
- 4 tbsp Ħalib
- 2 tbsp Zokkor trab
istruzzjonijiet
- Għall-crumble, l-ewwel dewweb 125 g butir fuq nar baxx. Ħallat 125 g dqiq, ġellewż u 100 g zokkor billi tuża l-ganċ tal-għaġina fuq il-hand mixer. Imbagħad ħakk b'idejk biex tifforma crumble fin medju. Kessaħ sakemm tuża aktar.
- Ħakk fin il-qara ħamra u warrab. Ħallat il-bqija tal-butir, iz-zokkor, il-melħ u z-zokkor tal-vanilla bil-hand mixer fuq l-ogħla setting għal mill-inqas 5 minuti sakemm isir krema. Ħawwad il-bajd wieħed wara l-ieħor għal madwar 1/2 minuta. Ħallat il-bqija tad-dqiq u t-trab tal-ħami u ħawwad fil-qosor fil-krema tal-bajd alternattivament mal-ħalib fuq livell baxx. Finalment itwi l-qara ħamra maħkuka.
- Ifrex l-għaġina viskuża fuq folja tal-ħami miksija b'karta tal-ħami (30 x 40 cm). Għat-topping, qaxxar il-lanġas, neħħi l-qalba u aqta’ f’kunjardi. Drixx bil-meraq tal-lumi. Ifrex il-kunjardi tal-lanġas fuq l-għaġina. Ferrex l-isprinkles fuq nett.
- Aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel fuq ix-xtilliera tan-nofs f'200 grad (jew konvezzjoni 180 grad) għal madwar 35 minuta sakemm isfar dehbi. Ittrab bi zokkor silġ waqt li jkun għadu fietel u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 175kcalKarboidrati: 39.8gProteina: 2.6gXaħam: 0.5g
