John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
pannacotta
- 200 ml Ħalib
- 400 g Krema
- 1 Pod tal-vanilla
- 1 Qoxra tal-larinġ
- 50 g zokkor
- 4 folja Ġelatina
- 2 Tsp Ilma tal-blanzun tal-larinġ
- 2 Tsp Likur tal-larinġ
Zalza tal-lampun
- 150 g Lampun iffriżat
- 100 g Lampun frisk
- 40 g zokkor
- 2 Tsp Likur tal-fjuri tas-sbuħ (berry tas-sbuħ)
Għal dekorazzjoni
- Zokkor trab
- Mint
istruzzjonijiet
pannacotta
- Għall-panna cotta, ġib il-ħalib b'200 g krema, il-miżwed tal-vanilla mqatta', il-qoxra tal-larinġ u z-zokkor għat-togħlija, ħalliha ttektek għal ftit u ferra' minn għarbiel. Xarrab il-ġelatina f'ilma kiesaħ, agħfasha sew u ħollha fil-ħalib sħun tal-krema. Staġun skont it-togħma bl-ilma tal-fjur tal-larinġ u l-likur tal-larinġ u ħallih jiksaħ sakemm it-taħlita tibda tiġel. Ħawwad il-krema li fadal sakemm tkun nofsu iebes u itwiha fil-ħalib tal-krema. Imla f'forom ta' porzjonijiet u ħallih fil-friġġ għal mill-inqas sagħtejn.
Zalza tal-lampun
- Ġib il-lampun iffriżat u z-zokkor għat-togħlija ġo taġen u strixxa minn għarbiel fin. Ħawwru z-zalza biz-zokkor trab, meraq tal-lumi u likur tal-elderberry. Biex isservi, daħħal il-forom fl-ilma sħun u dawwar il-panna cotta fuq platti tad-deżerta. Idlek iz-zalza tal-lampun ħdejha. Issortja l-lampun, irromblahom fiz-zokkor trab u żejjen bihom il-panna cotta tal-fjur tal-larinġ. Żejjen bil-mint u zokkor trab.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 195kcalKarboidrati: 13.3gProteina: 5.1gXaħam: 12.6g
