Kustilji Laħam Crispy bi Brussels Sprouts fil-Frak tal-Ħobż

Aħsel il-kustilji u ferrex il-ġenb imlaħħam bil-melħ u l-bżar, qaxxar il-basla u aqta 'minn nofs, saħħan minn qabel it-taġen biex taqli l-kustilji fuq in-naħa tal-laħam l-ewwel, filwaqt li taqli n-naħa l-oħra, żid il-basla u aqli bil-ġnibru berries allspice u weraq tar-rand u ixwi magħhom, meta l-kustilji jkunu maħruqin fuq iż-żewġ naħat, żid ftit ilma biex itaffu s-sustanzi inkaljati mill-qiegħ tat-taġen. Issa poġġi ġo kazzola kbira u rrepeti sakemm il-laħam kollu jkun maħruq. Żid il-ħxejjex aromatiċi u sajjar il-laħam sakemm jirtab għal madwar 30 minuta.

Sadanittant, qaxxar il-Brussels sprouts u sajjarhom fi ftit ilma mielaħ sakemm ikunu rotob. Ixxotta wara t-togħlija u ħawwad bi ftit noċemuskata.

Meta l-kustilji jkunu rotob, poġġi l-laħam ġo dixx tal-forn u aħmi fil-forn għal madwar 15-il minuta fuq sħana ta’ fuq. Ferra’ z-zalza minn ġo għarbiel u ħoxnin bi ftit sauce thickener. Issa saħħan il-butir u żid il-frak tal-ħobż u ħawwad. Issa poġġi l-kustilji fuq platt, iftaħ il-Brussels sprouts u ferra l-frak tal-ħobż fuq il-Brussels sprouts, żid iz-zalza u mbagħad niqqel bil-ferħ !!!!!!!!

Kilna għaġina magħha.