John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 450 g Flett tal-lingwata
- 1 tbsp Żejt taċ-Ċili
- Melħ taċ-chilli
Patata maxx:
- 450 g Patata
- 100 ml Krema
- 1 Butir
- Melħ taċ-chilli
Ħxejjex tal-bużbież u tat-tadam:
- 1 Bużbież frisk
- 2 kbir Tadam tad-dielja
- 1 tbsp Żejt taċ-Ċili
- Melħ taċ-chilli
Zalza tal-vanilla taż-żagħfran:
- 150 ml Meraq tal-frott tal-larinġ
- 100 ml Brodu tal-ħaxix
- 2 Tsp Zokkor trab
- 1 jista Ħjut taż-żagħfran
- 1 Sinna tat-tewm
- 2 strixxi Qoxra tal-larinġ
- 0,5 Pod tal-vanilla
- 100 ml Krema
- 15 g Butir
- Melħ taċ-chilli
istruzzjonijiet
Lingwata:
- Aħsel il-ħut, nixxef, aqta’ fi 3 partijiet u ħawwad sew bil-melħ tal-bżar.... Saħħan iż-żejt f’taġen li ma jwaħħalx u aqli għal 3 minuti fuq iż-żewġ naħat.
Patata maxx:
- Qaxxar il-patata, aħsilhom u aqtagħhom f'kubi kbar .... imbagħad sajjar f'ħafna ilma mielaħ għal madwar 20 minuta, imbagħad ixxotta .... Maxx il-patata u ħallat il-krema u l-butir sakemm il-poriġ ikun krema . ..
Ħxejjex tat-tadam u tal-bużbież:
- L-ewwel skum it-tadam bl-ilma sħun u qaxxar il-qoxra .... kwarti u mbagħad obrox iż-żerriegħa .... imbagħad aqta 'fi strixxi ... aħsel il-bużbież, aqta' bin-nofs u aqta 'z-zokk ... imbagħad aqta’ fi strixxi rqaq... Saħħan iż-żejt f’taġen li ma jwaħħalx u aqli bil-mod il-bużbież fih għal madwar 5 minuti... żid it-tadam u aqlih ftit biss... ħawwad bil-melħ taċ-chilli.... sar.
Zalza tal-vanilla taż-żagħfran:
- Dewweb trab taz-zokkor f'kazzola addattata ... deglaze b'meraq tal-larinġ frisk .... ħjut taż-żagħfran, pod tal-vanilla (maqtugħa miftuħa minn qabel), sinna tat-tewm (qoxra u mqatta' f'biċċiet minn qabel), żid qoxra tal-larinġ .... ħalliha ttektek bil-mod għal madwar. 10 minuti jew ħalli ttektek. Ferra l-istokk tal-ħaxix u ħalliha wieqaf ftit. Għarbel ftit qabel ma sservi, ferra l-krema, ħallih jagħli u mbagħad ittwi l-butir .... ħawwad bil-melħ taċ-chilli ... lest ...
Notifika:
- Poġġi l-mashed potatoes ġo piping bag u roxxhom fuq il-platti bħal fjuri... Ifrex il-bużbież u l-ħaxix tat-tadam fuq il-platt.... Poġġi l-lingwata fuqha u ferra fuqha iz-żagħfran-vanilla sauce... Bon aptit!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 141kcalKarboidrati: 7.7gProteina: 6.5gXaħam: 9.3g
