John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 25 g Ġinġer
- 1 biċċa Basla l-Ħamra
- 1 biċċa Bżar aħmar
- 2 biċċa bżar jaħraq frisk
- 1 Nista Krema tal-ġewż
- 3 biċċa Fletti tas-sider tat-tiġieġ
- 0,5 tablespoon Curry ħwawar Madras
- Melħ
- 1 arblu Lemongrass
- 1 biċċa Basal tar-Rebbiegħa
- 3 Zokk Kosbor frisk
- Żagħfran
- Żejt tal-Coconut
istruzzjonijiet
- Aqta 'l-ġinġer fin ħafna, aqta' l-basla u l-bżar f'biċċiet. Qalji kollox fiż-żejt tal-ġewż, imbagħad żid il-bżar maqtugħ f’biċċiet u aqli għal madwar 5 minuti fuq nar medju. Imbagħad żid il-ħwawar tal-curry u ferra l-krema tal-ġewż. Aqta’ l-lemongrass u ħabbat ftit iz-zkuk, żid maz-zalza. Roxx it-turmeric fuq nett u ħawwad.
- F’taġen ieħor, aqli s-sider tat-tiġieġ (maqtugħ f’biċċiet u mmellaħ) fil-qosor. Poġġi l-laħam fit-taġen bil-curry sauce, żid il-kosbor (ħalli ftit għaż-żejjen) u l-basal tar-rebbiegħa u ħalli kollox itektek għal 5 minuti. Forsi żid ftit melħ.
- Il-krema tal-ġewż tagħmel iż-zalza sabiħa u krema, aħjar milli bil-ħalib tal-ġewż. Iz-zalza hija kemmxejn pikkanti.
- Ir-riċetta hija mgħaġġla. Ir-riċetta tista’ ssir ukoll veġetarjana b’aktar ħaxix u faqqiegħ jew ċiċri.
