Agħmel iċ-Ċipep tal-Ħxejjex Tiegħek

Iċ-ċipep tal-ħxejjex huma trendy ħafna. Huma għandhom reputazzjoni li huma aktar b'saħħithom mill-kontropartijiet tal-patata "ordinarji" tagħhom. Tista 'faċilment tagħmel ċipep tal-ħxejjex lilek innifsek fil-forn fi ftit passi biss.

Iċ-ċipep tal-ħxejjex huma aktar b'saħħithom minn taċ-ċipep tal-patata?

Laqx tal-ħaxix magħmul minn, pereżempju, pitravi, karrotti, jew parsnips jingħad li huma eħfef u aktar b'saħħithom minn chips tal-patata. Imma kif jiġri ħafna drabi, ix-xitan, jew ix-xaħam, jinsab fid-dettalji. Issa tista 'tixtri ċipep tal-ħxejjex lesti f'boroż. Dawn huma spiss moqlija fix-xaħam bħal chips tal-patata standard u għalhekk fl-aktar każijiet rari huma inqas b'mod sinifikanti f'kaloriji u xaħam.

Anke jekk tuża deep fryer tiegħek, int mhux se tiffranka xaħam billi tuża pitravi u affarijiet simili iżda biss fuq karboidrati. L-hekk imsejħa hot air fryers jgħinu hawn. Dawn ma jaħdmux b'xaħam li jbaqbaq, iżda bi fluss ta 'arja sħuna. Iżda ċipep tal-ħxejjex mill-forn tiegħek stess ukoll jafu kif tikkonvinċi bit-tricks it-tajbin.

Mill-mod: Strettament, iċ-ċipep tal-patata huma wkoll ċipep tal-ħxejjex, peress li l-patata hija ħaxix. Għal raġunijiet ta 'sempliċità, it-tipi kollha ta' ċipep magħmulin minn ħxejjex, bl-eċċezzjoni tal-patata, jissejħu ċipep tal-ħxejjex.

X'għandek bżonn għaċ-ċipep tal-ħxejjex?

Trid tagħmel ċipep tal-ħaxix lilek innifsek? L-għodod li ġejjin se jagħmlu x-xogħol tiegħek aktar faċli. Bord tat-tqattigħ, tqaxxir tal-ħaxix, u slicer tajjeb tal-ħaxix jgħinu biex jitqaxxru l-ħxejjex faċilment u jaqtgħuhom fi flieli malajr. Skutella għat-taħlit tal-flieli ma 'ħwawar, ħxejjex aromatiċi, u possibilment ftit żejt hija wkoll rakkomandabbli. Barra minn hekk, għandek dejjem tilbes ingwanti li jintremew u possibbilment fardal tal-kċina għal ċipep tal-pitravi. L-aħjar tbajja qawwija ħafna. Mela oqgħod attent ħwejjeġek.

Sabiex iċ-ċipep ikunu verament iqarmeċ fil-forn, il-ħxejjex għandu jkun fihom l-inqas ilma possibbli. Melħ il-flieli tal-ħaxix u ħallihom joqgħodu għal madwar 15-il minuta. Dan se jisirqilhom l-umdità maż-żmien. Skont kemm użajt melħ, jista 'jkollok bżonn tlaħlaħ il-flieli wara. Tista 'tneħħi l-ilma mill-ħġieġ bi ftit karta tal-kċina. Dan huwa kif tikseb ċipep tal-ħaxix iqarmeċ mingħajr qali.

Skont ir-riċetta u t-togħma tiegħek, ser ikollok bżonn il-ħaxix mixtieq, żejt veġetali, melħ tal-baħar, u ħwawar jew ħwawar oħra. Aħna nuruk liema togħmiet imorru tajjeb ma 'xulxin u nintroduċukom f'kombinazzjonijiet xierqa ta' ħxejjex-ħxejjex.

Patata Ħelwa, Pitravi u Aktar Ċipep

Agħmel iċ-ċipep tal-ħxejjex tiegħek? Mhux problema. Kev jurik kif tista’ malajr tqajjem snack b’saħħtu magħmul mill-pitravi, mill-patata ħelwa, mill-pasnipp, mill-karrotta, jew mill-qaqoċċ ta’ Ġerusalemm. Mela: mur fuq il-ħaxix u mbagħad fuq is-sufan!

Idea ta 'riċetta għal ċipep tal-pitravi

Il-pitravi għandha togħma kemmxejn tal-art li tgħaqqad tajjeb mal-ħxejjex u ħwawar li ġejjin:

• sagħtar
• Rosemary
• bżar
• kosbor
• kardamomu
• Ġinġer
• imsiemer tal-qronfol
• horseradish

Ingredjenti

• 1 pitravi
• Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
• 1 tsp salt
• 1 – 2 tsp ħwawar

Preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 140 ° C. Qiegħed ingwanti li jintremew u qaxxar il-pitravi. Qatta’ n-nevew imqaxxra rqiq ħafna u poġġihom fuq il-baking sheet. Il-flieli m'għandhomx jikkoinċidu. Melħ il-flieli biex tiġbed ftit umdità minnhom. Tista 'tneħħi l-ilma li jnixxi b'xi karta tal-kċina. Imbagħad ixfar il-flieli tal-pitravi biż-żejt taż-żebbuġa u ħawwad kif mixtieq. Aħmi fil-forn għal madwar 45 minuta, u tiftaħ il-bieb tal-forn minn żmien għal żmien biex tħalli l-umdità toħroġ.

Idea ta 'riċetta għal ċipep tal-karrotti

Il-karrotti jiżviluppaw aroma kemmxejn ħelwa li tmur tajjeb mal-ħxejjex u ħwawar li ġejjin:

• Tursin
• Basile
• ċawsli
• sage
• sagħtar
• curry
• Kannella
• noċemuskata

Ingredjenti

• 3-4 karrotti medji
• Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
• 1 tsp salt
• 1 – 2 tsp ħwawar

Preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 180 ° C. Qaxxar il-karrotti b'apparat li jqaxxar il-ħaxix. Aqta 'l-karrotti mqaxxra fi slices irqaq ħafna jew b'slicer jew bi tqaxxir. Ħallat il-flieli tal-karrotti fi skutella maż-żejt, il-ħwawar, u l-ħxejjex aromatiċi. Qiegħed fuq folja tal-ħami u aħmi fil-forn għal 10 sa 15-il minuta.

Iskopri mill-ġdid snacking: kale chips

Diġà hit reali fl-Amerika, dejjem aktar popolari magħna: laqx magħmul minn varjetajiet ta 'kaboċċi. Ċipep Kale huma partikolarment b'saħħithom u ħfief. Il-kaboċċa ħadra sempliċement imsejħa kale bl-Ingliż, hija l-hekk imsejjaħ superfood minħabba li l-kaboċċa fiha numru kbir mhux tas-soltu ta 'nutrijenti u vitamini li huma importanti għall-ġisem tagħna. F'dan il-pajjiż, il-kaboċċa ħafna drabi hija magħrufa biss bħala dixx sekondarju imsajjar bil-patata u l-laħam. Iżda jista 'jintuża f'ħafna modi: bħala insalata, bħala ingredjent fl-smoothies ħodor, jew bħala bażi għal ċipep b'saħħithom. Dawn huma faċli ħafna li tagħmel lilek innifsek u anke bil-quddiem.

Idea ta' riċetta għal ċipep tal-kale

Ingredjenti

• 200 g kale friska
• 3 imgħaref ġulġlien jew żejt taż-żebbuġa
• Kuċċarina melħ tal-baħar oħxon
• kif tixtieq: ġulġlien, trab tal-paprika, qxur taċ-chili, 1 tablespoon butir tal-karawett jew, jew, jew...

Preparazzjoni

Neħħi l-qalba minn kull werqa tal-kale u aqta’ l-weraq f’biċċiet daqs gidma. Saħħan il-forn għal 130°C (sħana ta’ fuq/ta’ isfel). Ħallat immarinat delizzjuż minn ġulġlien jew żejt taż-żebbuġa, melħ, u l-ingredjenti l-oħra. Dan jista 'jkun fih ħwawar aromatiċi jew ħxejjex aromatiċi kif tixtieq. Butir tal-karawett, bil-moderazzjoni, jew zalza tas-sojja huma permessi wkoll. Immarina b'attenzjoni l-weraq tal-kale bl-immarinar u ferrexhom b'mod uniformi fuq baking sheet. Ħalli ċ-ċipep jinxef fil-forn għal madwar 30 sa 40 minuta, iżda aħmix. Maż-żmien, fwar tal-ilma jista 'jiġbor fil-forn; ħalliha taħrab bir-reqqa billi tiftaħ il-bibien. Iċ-ċipep huma lesti meta jkunu irqaq bħala wejfer u kemmxejn imfarrak. Oħroġhom mill-forn bi spatula. Iċ-ċipep jistgħu jiġu servuti immedjatament jew maħżuna fil-ħażna jew vażetti tal-cookies għal ftit jiem.

Mill-mod: tista 'wkoll tipprepara ċipep tal-kaboċċi Savoy mill-isbaħ b'dan il-mod.

Idea ta 'riċetta għal chips tal-patata ħelwa

Il-patata ħelwa għandha kontenut għoli ta 'zokkor, li jagħtiha ċerta ħlewwa. It-togħma tagħhom tgħaqqad tajjeb mal-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi li ġejjin:

• Rosemary
• ħaxix tal-lumi
• Tursin
• noċemuskata
• CHILI
• Kannella
• ħall

Ingredjenti

• 2 patata ħelwa kbira
• Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
• 1 tsp salt
• 1 – 2 tsp ħwawar

Preparazzjoni

Saħħan il-forn għal 200 ° C. Qaxxar il-patata ħelwa u aqtagħha fi biċċiet irqaq ħafna bi slicer. Itfa’ l-flieli fi skutella biż-żejt, il-ħwawar, u l-ħxejjex aromatiċi. Poġġi fuq folja tal-ħami u aħmi fil-forn għal 15 sa 20 minuta, dawwar kultant.

Idea ta 'riċetta għal ċipep tal-qaqoċċ ta' Ġerusalemm

L-għeruq tal-qaqoċċ ta 'Ġerusalemm għandhom togħma kemmxejn ħelwa u għandhom riħa tal-ġewż. Il-qoxra tista' tittiekel iżda tikkawża problemi diġestivi għal stonku sensittiv. Il-qaqoċċ ta’ Ġerusalemm jarmonizza mal-ħwawar u l-ħxejjex aromatiċi li ġejjin:

• Tursin
• tarragon
• mint
• xibt
• marjoram
• noċemuskata
• trab tal-paprika
• lumi

Ingredjenti

• 3 Għeruq tal-qaqoċċ ta' Ġerusalemm
• Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
• 1 tsp salt
• 1 – 2 tsp ħwawar

Preparazzjoni

Saħħan il-forn minn qabel għal 130 ° C. Qaxxar il-qaqoċċ ta’ Ġerusalemm kif tixtieq jew sempliċiment aħsilha u aqtagħha fi biċċiet irqaq ħafna bi slicer. Itfa’ l-flieli fi skutella biż-żejt, il-ħwawar, u l-ħxejjex aromatiċi. Qiegħed fuq folja tal-ħami u aħmi għal madwar nofs siegħa.

Idea ta 'riċetta għal chips tal-pasnip

Preċedentement il-kċina laqat, imbagħad sostitwita minn karrotti u patata, issa reġgħet qed tiżdied: il-pasnipp. L-aroma dominanti, ħelwa-qalba tal-għeruq tmur tajjeb mal-ħxejjex u ħwawar li ġejjin:

• Tursin
• ġulġlien
• sagħtar
• għasel
• bżar
• tewm
• Onion
• lumi

Ingredjenti

• 4 pasnips żgħar
• Żejt taż-żebbuġa 1 tbsp
• 1 tsp salt
• 1 – 2 tsp ħwawar

Preparazzjoni

Saħħan il-forn minn qabel għal 160 ° C. Qaxxar il-pasnips jew aqtagħhom fi biċċiet irqaq ħafna bi slicer. Ħallat il-flieli tal-pasnip maż-żejt, il-ħwawar, u l-ħxejjex aromatiċi fi skutella u ħawwad sew. Qiegħed fuq folja tal-ħami u aħmi fil-forn għal 30 minuta. Iċ-ċipep tal-pasnip għandhom jittieklu fl-istess ġurnata hekk kif jixxarrbu malajr.