Emma Miller
Is-smid mhux biss il-mess taċ-ċereali mgħollija li ħafna nies jiftakru mit-tfulija. Għal miljuni u miljuni ta 'nies, dan id-dixx huwa assoċjat esklussivament mal-brew biċ-ċomb mhux appetizing li ġew ittrattati biha fil-kindergarten. Iżda xorta jagħmel sens, naħsbu, li nħarsu lejn dan il-poriġ b'ħarsa adulta u bilanċjata.
Għaliex is-smid huwa tajjeb għall-adulti
Is-smid normalment ikollu kontenut ta 'fibra sinifikament aktar baxx minn ċereali oħra. U għalkemm huwa diffiċli ħafna li tiġi stabbilita diġestjoni normali mingħajr il-fibri tagħha, ikel li huwa għoli fil-fibra mhuwiex rakkomandat għal xi mard tal-passaġġ gastrointestinali. Minħabba li jqanqlu proċess kbir ta 'formazzjoni ta' gass, u wkoll spiss jirritaw il-passaġġ gastrointestinali. U dan huwa fejn jidħol is-smid.
Jidher li jgħaqqad il-membrani mukużi ta 'l-istonku u l-imsaren, ma jikkawżax spażmi, u huwa assorbit tajjeb mill-ġisem. U dan, jgħidu n-nutrizzjonisti, huwa notevoli għal dawk in-nies li jbatu minn problemi diġestivi. U jekk persuna tkun għaddiet minn kirurġija, allura fil-perjodu ta 'rkupru, matul it-telf tas-saħħa, porzjonijiet ta' smid se jgħinuha tirkupra bosta drabi aktar malajr.
Barra minn hekk, is-smid huwa rakkomandat li jiġi inkluż fid-dieta ta 'dawk in-nies li qed jitħabtu ma' l-anemija (jekk isseħħ fl-isfond ta 'għadd baxx ta' ċelluli ħomor tad-demm). Il-fatt hu li dan il-porridge fih l-ammont ta 'ħadid li huwa meħtieġ biex jiġi massimizzat in-numru ta' dawn iċ-ċelluli ħomor tad-demm. Barra minn hekk, is-smid itejjeb iċ-ċirkolazzjoni tad-demm u jagħmilha possibbli li timmassimizza l-akkumulazzjoni ta 'sustanzi li huma meħtieġa għax-xogħol ta' kwalità tal-ġisem.
U fl-aħħarnett, is-smid huwa sors affidabbli ta 'sustanzi u minerali essenzjali (vitamini B, E, potassju, manjesju u fosfru).
Min m'għandux jiekol is-smid?
Madankollu, dan ma jfissirx li s-smid jista 'jittiekel f'kilogrammi minn assolutament kollha, biex ngħidu hekk, is-segmenti u l-gruppi tal-popolazzjoni. Pereżempju, issa huwa maħsub li t-tfal li mhumiex f'saħħithom m'għandhomx jiġu mitmugħa smid kuljum. Iżda kien hemm sterjotip antagonistiku, għalhekk il-kindergarteners kienu mitmugħa dan il-porridge kuljum. Naturalment, minħabba li s-smid huwa irħis ħafna, u bl-użu kostanti tiegħu, it-tfal malajr kisbu l-piż (bħal fil-film l-antik - "Kuljum, mitt gramma. Jew saħansitra mija u ħamsin"). Il-fatt hu li dan iċ-ċereali għandu indiċi gliċemiku għoli (jiġifieri, wara li jieklu, il-livelli taz-zokkor fid-demm jogħlew malajr u mbagħad jonqsu bl-istess mod). U l-varjazzjonijiet ta 'akkumpanjament fil-livelli ta' l-insulina, fil-fatt, iwasslu għall-fatt li ħafna xaħam jinħażen fit-tessut taħt il-ġilda. U l-piż, għalhekk, jiżdied malajr.
Barra minn hekk, ċereali bħal dawn fihom ammont kbir ta 'phytin. Din is-sustanza ġeneralment tnaqqas ħafna l-potenzjal għall-assorbiment tal-kalċju mill-ġisem. Jiġifieri, jekk tiekol ħafna smid regolarment, jista 'jkollok problemi bis-sistema skeletriċi - inklużi s-snien. Barra minn hekk, il-kalċju huwa meħtieġ ħafna biex il-qalb u l-vini tad-demm jaħdmu sew, kif ukoll biex l-impulsi jiġu trażmessi kif suppost permezz tan-nervituri għall-muskoli.
Barra minn hekk, is-smid ma fihx wisq fibri oħxon. U dan joħloq sfond biex l-istitikezza tiżviluppa f'nies li huma suxxettibbli għal disturbi bħal dawn.
Is-smid huwa ġeneralment inkluż fil-grupp taċ-ċereali li fihom il-glutina. Huwa għalhekk li, jekk il-ġisem huwa intolleranti għal din il-proteina, persuna bħal din m'għandhiex tiekol smid. Inkella, se jidhru disturbi dispeptiċi, u mbagħad se jiżviluppaw diversi disturbi ta 'assorbiment.
Għalhekk, is-smid huwa ta 'ħsara għall-adulti li ġew dijanjostikati bihom
- dijabete mellitus u tolleranza indebolita għall-glukożju;
- obeżità;
- intolleranza għall-glutina;
- tendenza għal stitikezza.
