John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 250 g Ċanga mitħuna
- 1 Onion
- 100 g Karrotti mqattgħin
- 100 g Karfus imqatta'
- 1 Sinna tat-tewm
- 250 g Tadam imqaxxar
- 1 Bżar jaħraq
- 2 tbsp Pejst tat-tadam ikkonċentrat tliet darbiet
- 100 ml ilma
- Butir iċċarat
- Melħ, bżar mill-mitħna
- Paprika ħelwa
- 1 Tsp Sagħtar
- 1 Tsp Oregano
- 1 mazz Tursin
istruzzjonijiet
- Aqta’ t-tadam f’kubi. Qaxxar il-karfus u l-karrotti u aqta’ f’kubi żgħar. Qaxxar il-basla, it-tewm u aqta’ f’kubi żgħar. Aħsel il-bżar, aqta’ fit-tul u neħħi ż-żerriegħa.
- Saħħan il-lardu tal-butir f’kazzola u qalli fih il-bżar. Issa żid il-basal u t-tewm u sajjar magħhom. Issa żid il-laħam ikkapuljat u aqli sakemm jitfarrak. Issa zid il-karrotti u l-karfus u halli taqli ftit.
- Żid il-pejst tat-tadam, l-ilma u t-tadam u ħalli ttektek għal 10 minuti. Issa huwa mħawwar bil-melħ, bżar mill-mitħna, paprika ħelwa, sagħtar u oregano. Ħalli l-ħaġa sħiħa ttektek għal 20 minuta fuq nar baxx u erġa’ ħawwad skont it-togħma. Issa rranġa z-zalza tal-laħam ikkapuljat fuq platt bl-ispagetti u t-tursin u, jekk tixtieq, ferrex bil-ġobon Parmesan. Aptit Tajjeb.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 81kcalKarboidrati: 1.9gProteina: 7.1gXaħam: 5g
