John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Ratatouille
- 2 Bżar aħmar
- 2 Bżar aħdar
- 2 Bżar isfar
- 3 Zucchini
- 2 Brunġiel frisk
- 2 Basal żgħir
- 4 Imsiemer tat-tewm
- 200 g Tadam imqatta 'f'biċċiet
- 200 g Pejst tat-tadam
- 1 sparatura Żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp Butir
- 1 pinch Melħ
- 1 pinch Bżar
- 1 pinch Trab tal-paprika ħelu
- 100 ml Brodu
- 1 tbsp zokkor
- 2 Sprigs tas-salvja
- 2 Friegħi tar-rosmarin
ġenniena
- 600 g Monkfish frisk
- 1 tbsp Żejt
- 1 tbsp Butir
- 1 pinch Dqiq
- 1 pinch Melħ
- 1 pinch Bżar
patata moqlija
- 1 kg Patata tax-xama'
- 1 Sage sprig
- 1 tbsp Żejt
- 1 tbsp Butir
- 1 pinch Melħ
- 1 pinch Bżar
istruzzjonijiet
- Għar-ratatouille, aħsel il-bżar, il-zucchini, il-basal u l-brunġiel, naddaf u aqta’ f’biċċiet daqs gidma. Saħħan ftit żejt ġo kazzola kbira. Wieħed wara l-ieħor, għaraq il-ħaxix fih. Imbagħad żid it-tadam u l-pejst tat-tadam. Imbagħad ħawwad bil-brodu u l-ħwawar u z-zokkor.
- Għall-ħut, aħsel il-patrija, nixxef u dawwar iż-żewġ naħat fid-dqiq. Imbagħad ħawwad bil-melħ u bżar u aqli l-biċċiet tal-ħut fiż-żejt u l-butir għal 3 minuti fuq kull naħa - żommu sħun.
- Qaxxar il-patata u sajjarha f'ilma mielaħ. Imbagħad aqta’ fi flieli u aqli flimkien fiż-żejt u l-butir bi ftit salvja. Fl-aħħar, servi mal-ħut u r-ratatouille.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 109kcalKarboidrati: 8.9gProteina: 5.4gXaħam: 5.7g
