John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
għall-insalata:
- 2 pc Bżar aħmar
- 2 pc Karrotti
- 200 g Fażola ħadra ffriżata
- 1 pc Zucchini medju
- 100 g Tadam taċ-ċirasa
- 3 tbsp Ħall balsamiku ħafif
- Bżar tal-melħ
- 1 pinch zokkor
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
għall-muffins:
- 3 tbsp Pesto aħmar
- Xi sagħtar imqatta frisk
- 225 g Dqiq
- 3 Tsp Trab tal-ħami
- 1 pc Bajd
- 150 ml Ħalib
- 1 Tsp Melħ
- 1 tbsp zokkor
- 150 g Ġobon tal-krema tal-mogħoż
- 75 ml Żejt taż-żebbuġa
għaz-zalza:
- 2 tbsp Butir
- 1 tbsp Dqiq
- 150 ml ilma
- 100 ml Inbid abjad niexef
- 100 ml Ħalib
- 1 Tsp Brodu tal-ħaxix instant
- Bżar tal-melħ
- 1 pinch zokkor
għall-ħut:
- 600 g Fletti tal-ħut eż. Merluzz, Pangasius eċċ
- 4 tbsp Dqiq
- Żejt, melħ, bżar
istruzzjonijiet
Insalata tal-ħaxix sħuna:
- Aqta’ l-paprika fi strixxi, il-karrotti fi flieli u l-zucchini fi qasab. Ħalli l-fażola f'ilma mielaħ għal madwar 5 minuti u mbagħad ixxotta. Naqqas it-tadam bin-nofs. Ħallat flimkien ħall, melħ, bżar u niskata zokkor.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-ħaxix fiha għal madwar 5 minuti. Ħawwad it-taħlita tal-ħall u ħallih jagħli ftit. Imbagħad ferra’ t-taħlita kollha ġo skutella u ħalliha wieqaf.
Muffins tal-ġobon tal-mogħoż
- 8 Agħfas il-bjar ta’ landa tal-muffin bil-pesto. Ħawwad id-dqiq, trab tal-ħami, melħ, zokkor, ħxejjex aromatiċi mqattgħin, bajda, ħalib, ġobon u żejt flimkien. Ferra l-għaġina fil-hollows ippreparati u aħmi fil-forn imsaħħan minn qabel f'175 grad (jew forn fann 150 grad) fuq ix-xtilliera tan-nofs għal madwar 20-25 minuta sakemm isfar dehbi.
Zalza:
- Saħħan il-butir ġo kazzola u għaraq id-dqiq fih. Itfa’ l-ilma, l-inbid u l-ħalib bil-mod waqt li tħawwad. Ħallih jagħli u ħallih ittektek għal ftit minuti sakemm iż-zalza teħxen ftit. Staġun għat-togħma bi stokk tal-ħaxix, melħ, bżar u zokkor.
Fletti tal-ħut:
- Aqta 'l-ħut niexef maħsul u dabbed fi strixxi. Ipprepara d-dqiq fi platt ċatt u dawwar il-biċċiet tal-ħut fiha.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqli l-ħut fiha fuq iż-żewġ naħat għal madwar 5 minuti. Melħ u bżar.
Servi:
- Erġa' ħawwad l-insalata fietel. Jekk tixtieq, aqta’ ftit ħabaq frisk fuqu. Possibilment erġa saħħan iz-zalza. Irranġa l-ħut, zalza, insalata u muffins fuq platti u servi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 276kcalKarboidrati: 25.1gProteina: 5.6gXaħam: 17g
