John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għall-casserole:
- 500 g Spagetti
- 350 g Piżelli ffriżati
- Melħ
- 1 Onion
- 1 Bżar aħmar
- 100 g Perżut u qoxra mixwi qatgħat kiesaħ jew perżut imsajjar
- 60 g cabanosi
- 2 tbsp Butir
- 8 Tadam imnixxef fix-xemx fiż-żejt, imsaffi
- Bżar iswed
- 0,5 Tsp Trab tal-paprika "La Vera", affumikat, ħafif
Għall-kast:
- 4 Bajd
- 200 ml Ħalib
- 200 g Krema
- 2 tbsp Parmesan maħkuk frisk
- 2 tbsp Taħlita tal-ħwawar tal-ġnien iffriżat
- 2,5 tbsp Ajvar ħafif
- 1 Tsp Taħlita tal-ħwawar Taljana
- Melħ
- Bżar iswed
Għall-grattinazzjoni:
- 180 g Emmental maħkuk frisk
istruzzjonijiet
- Sajjar l-ispagetti u l-piżelli f'ilma mielaħ sakemm ikunu sodi għall-gidma u ixxotta. Laħlaħ il-piżelli b'ilma kiesaħ. Saħħan il-forn għal 200 grad (sħana ta 'fuq u ta' isfel). Qaxxar il-basla, naddaf u aħsel il-bżar. Qatta’ l-basla, il-laħam mixwi u l-bżar, aqta’ l-Cabanossi fi flieli. Aqta 't-tadam imnixxef fix-xemx fi strixxi.
- Saħħan il-butir ġo taġen u qalli kollox fih għal madwar 5-7 minuti, żid it-tadam imnixxef fix-xemx wara 5 minuti. Staġun bil-bżar iswed u trab tal-paprika. Għat-topping, ħallat flimkien il-bajd, il-ħalib, il-krema, il-Parmesan, il-ħxejjex aromatiċi u l-ajvar. Ħawwru sew bit-taħlita tal-ħwawar Taljana, melħ u bżar.
- Ifrex l-ispagetti f'dixx kbir tal-ħami. Żid il-piżelli mat-taħlita tal-basal Cabanossi u ħallat mat-taljarini. Ferrex is-silġ indaqs fuq nett, imbagħad roxx bl-Emmental. Aħmi f’nofs il-forn għal madwar 45 minuta sakemm il-ġobon ikun ismar sew. Imbagħad irranġa u servi. Insalata friska tal-għażla tiegħek għandha togħma tajba magħha, din id-darba kellna insalata tat-tadam u l-ħjar. Aptit Tajjeb :-).
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 248kcalKarboidrati: 27.8gProteina: 7.8gXaħam: 11.6g
