John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 370 g Flett tal-merluzz frisk, MSC
- 370 g Meraq tal-lumi organiku
- 370 g Paprika ħelwa
- 370 g Melħ u bżar
- 370 g Żejt għall-grass tad-dixx tal-ħami
- 200 g Priserva tat-tadam imqatta, bil-ħxejjex aromatiċi
- 100 g Ġobon Manchego, antik
- 200 g Truf tal-ispraġ abjad, Beelitz
- 200 g Ponot tal-ispraġ aħdar, Beelitz
- 400 ml Ilma jagħli
- 2 splash Meraq tal-lumi organiku
- 1 Tsp Melħ
- 2 pinch zokkor
- 1 Tsp Butir
- 150 ml Ilma tat-tisjir tal-ispraġ
- 1 Tsp Stokk tal-ħaxix organiku, instant
- 1 tbsp Zalza binder ħafif
- 6 tbsp Cremefine 15%, tewm bis-sagħtar tal-lumi
- 6 tbsp Melħ u bżar
- 6 tbsp Ċili mill-mitħna
- 2 biċċa Flieli Ciabatta
istruzzjonijiet
preparazzjoni
- Ħalli l-ingredjenti kollha lesti. Laħlaħ il-flett tal-ħut f'temperatura tal-kamra, nixxef, kwart, sprinkle bil-lumi, staġun bil-paprika, melħ u bżar. Aqta’ u qaxxar l-ispraġ abjad fil-qiegħ. Aqta l-ispraġ aħdar fil-qiegħ u l-ġibs. Aqta’ l-ispraġ dijagonalment f’biċċiet ta’ 3 ċm. Sajjar l-ispraġ fl-ilma jagħli bil-lumi, melħ, zokkor u butir għal 4 minuti, neħħi 150 ml tal-ilma tat-tisjir u ferra l-ispraġ ġo colander, laħlaħ u ixxotta. Grade ġobon frisk. Għal zalza ġo kazzola, ħalli l-ispraġ ilma jagħli għat-togħlija, żid l-istokk tal-ħaxix, tektek kif mixtieq, ħalliha ttektek għal 4 minuti (ħawwad), ħawwad Cremefine u ħawwad iz-zalza bil-ħwawar. Saħħan il-forn għal 200 ° C.
preparazzjoni
- Żejt casserole dish addattat, poġġi l-ħut fiha, qassam it-tadam imqatta 'indaqs fuqu, ferra nofs il-ġobon maħkuk fuqu, issa rranġa l-ispraġ fuq il-ġobon, imbagħad ikopri biż-zalza u sprinkle bil-ġobon li jkun fadal maħkuk. Sajjar fil-forn imsaħħan minn qabel għal madwar. 30 minuta sakemm il-ġobon ikun idub kannella dehbi.
Notifika
- Irranġa casserole u ciabatta b'mod dekorattiv fuq platti tal-pranzu msaħħna minn qabel u gawdi.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 56kcalKarboidrati: 2gProteina: 5gXaħam: 2g
