John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 300 g Patata tax-xama'
- 1 biċċa Onion
- 2 biċċa Bżar aħmar
- 300 g tadam
- 600 g Ċanga rump steaks
- 1 Nista Fażola bajda (piż imsaffi: 265 g)
- 3 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- Bżar tal-melħ
- Trab tal-paprika
- Xi trab tal-kannella
- 6 Zkuk Marjoram, frisk
- 100 g Ġobon bi krema doppja
istruzzjonijiet
- Qaxxar, aħsel u aqta 'l-patata f'kubi. Qaxxar u qatgħat fin il-basla. Naddaf, aħsel u aqta 'l-bżar fi strixxi. Naddaf u aħsel it-tadam u aqta’ f’biċċiet. Pat l-isteak nixxef u maqtugħin fi strixxi. Aħsel il-fażola sew fuq għarbiel u ħalliha tixxotta.
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa ġo taġen kbir li ma jwaħħalx u aqli fih l-istrixxi taċ-ċanga għal 2 minuti. Staġun bil-melħ u l-bżar, neħħi u żomm sħun. Poġġi l-patata u l-bżar fix-xaħam tal-qali u aqli għal minuti 5-7, iddawwar. Ħawwru bil-melħ, bżar, trab tal-paprika u ftit kannella. zid il-basla u t-tadam u sahhan qasir.
- Aħsel il-weraq tal-marjoram, nixxef, aqta’ u aqta’ fin. Żid il-laħam u l-fażola mal-ħaxix u ħawwad bil-mod. Itwi b'attenzjoni nofs il-marjoram u stew kollox għal 2 minuti oħra.
- Ferrex mal-kumplament tal-marjoram u zejjen bi ftit cheese krema.
