John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Għanbaqar - ġamm
- 400 g Kmieni - għanbaqar
- 75 ml meraq tal-larinġ
- 25 ml Meraq tal-ġir
- 0,5 Stikka tal-kannella
- 2 g Speculoos - ħwawar homemade
- 0,5 Fażola Tonka minnha brix
- 250 g Iz-zokkor tal-preservazzjoni 2: 1
istruzzjonijiet
- Aħsel l-għanbaqar bikri, nixxef bil-karta tal-kċina u mbagħad neħħi ż-żrieragħ. Ħu kazzola medja u żidha hemmhekk. Imbagħad puree b'bastun maġiku. Imbagħad żid l-ingredjenti kollha ħlief iz-zokkor tal-preservazzjoni 2:
- Ħawwad il-ħaġa sħiħa sew, agħlaqha b'għatu u ħalliha wieqaf għal 4 sigħat. Imbagħad jidħol iz-zokkor tal-preservazzjoni u l-ħaġa sħiħa tiġi mgħollija. Imbagħad ħalli t-taħlita ttektek għal madwar 5 minuti. Imbagħad neħħi l-kannella u imla f’tazza waħda jew tnejn, skont id-daqs.
