John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 kg Patata
- Melħ
- 2 tuffieħ
- 1 tbsp Dqiq Double-Handle, smid Vjenniż
- 8 Filets tal-majjal
- 8 Diski Bacon tal-kolazzjon
- Bżar
- 1 tbsp Butir iċċarat
- 200 ml Sidru tat-tuffieħ jew 100 ml meraq tat-tuffieħ u 100 ml inbid abjad
- 150 ml Ħalib
- 1 mazz Kurrat tal-kurrat
- 300 g Ġobon tal-krema bil-ħxejjex aromatiċi
- Noċemuskata
istruzzjonijiet
- Qaxxar il-patata, aqta’ f’biċċiet u sajjar f’ilma jagħli mielaħ għal madwar 20 minuta.
- Kwart u qalba tat-tuffieħ. Aqta’ f’biċċiet irqaq u dawwar id-dqiq.
- Kebbeb il-laħam fil-bacon, ħawwad bil-melħ u l-bżar. Saħħan il-butir iċċarat u aqli l-medaljuni għal 5 minuti fuq kull naħa, neħħi. Brown it-tuffieħ fix-xaħam tal-qali, deglaze bis-sidru u staġun. Żid medaljuni u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra. Aqta’ ċ-ċavella f’rombli. Ixxotta l-patata.
- Saħħan il-ħalib, żid 150 g ta 'ġobon tal-krema tal-ħxejjex mal-patata u maxx għal purè. Staġun bil-melħ u noċemuskata. Ħawwad 150 g ġobon tal-krema tal-ħxejjex b'kuċċarina tal-injam u qassam fuq il-pjanċi.
- Irranġa l-midaljuni maċ-zalza tat-tuffieħ mal-puree tal-patata u l-krema tal-ġobon u servi imbexxex biċ-ċavella.
- Il-ħass imħallat għandu togħma tajba miegħu.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 118kcalKarboidrati: 11.4gProteina: 3.4gXaħam: 6.4g
