Pudina tal-karawett taċ-ċikkulata

Ħalli l-għasel f’taġen fuq nar medju, żid il-karawett u karamelizza fuq nar baxx. Meta l-ġewż isir kannella ħafif, ferrexhom irqiq fuq karta tal-ħami u ħallihom jiksħu. Qabbat oħxon. Ħallat 6 imgħaref ħalib maz-zokkor u trab tal-custard sakemm tkun lixxa. Ħalli l-bqija tal-ħalib jagħli. Neħħi mill-fuklar, ħawwad it-trab tal-pudina mħallta u ħallih jagħli mill-ġdid. Ħalliha tiksaħ u ħawwad għal darb'oħra u għal darb'oħra sabiex ma jkunx hemm ġilda fuq il-wiċċ. Erġa' ħawwad il-pudina kiesħa bil-qawwa. Ħawwad il-krema biż-zokkor tal-vanilla u l-crema stiffener sakemm titwessa u saffi alternatament mal-pudina u l-karawett karamelizzat fil-ħġieġ. Poġġi sassla ġelat tal-vanilla u slices tal-frawli u dekorazzjoni bil-frawli u l-konu tal-ġelat. Deżerta ħelwa ħafna, iżda mhux tqila wisq! Ħu gost tikkopja 🙂