John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1 Ħamra ħamra Hokkaido 1450 g (imnaddaf: 1050 g)
- 250 g Karrotti
- 2 Basal approx. 200 g
- 2 Imsiemer tat-tewm
- 1 biċċa Ġinġer daqs ġewż
- 2 tbsp Żejt
- 1 litru Brodu tal-ħxejjex (4 kuċċarini instant)
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Trab tal-curry ħafif
- 1 Tsp zokkor
- 0,5 Tsp Bżar
- 1 Nista Ħalib tal-ġewż 400 ml
- 400 g Ħobża tal-laħam tal-Bavarja
- 2 tbsp Żejt
- 4 niskatas kbar Melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna
- 2 niskatas kbar Bżar ikkulurit mill-mitħna
- 1 tbsp Zalza tas-sojja ħelwa
- 1 Tsp Sambal Manis
- Krema Balsamika
istruzzjonijiet
- Tmienja l-qara ħamra, neħħi l-qalba, qoxra u dadi. Qaxxar il-karrotti bil-peeler u aqta’ f’biċċiet. Qaxxar u qatgħat il-basal. Qaxxar u qatgħat fin il-qronfol tat-tewm u l-ġinġer. Saħħan iż-żejt tal-karawett (4 tbsp) ġo kazzola kbira, aqli l-kubi tal-basal bil-kubi tas-sinna tat-tewm u l-kubi tal-ġinġer bil-qawwa. Żid il-kubi tal-qara ħamra u l-biċċiet tal-karrotti, aqli fil-qosor u deglaze / ferra l-istokk tal-ħaxix (1 litru). Staġun bil-melħ (1 kuċċarina), trab tal-curry ħafif (1 kuċċarina), zokkor (1 kuċċarina) u bżar (½ kuċċarina) u ħalliha ttektek / sajjar għal madwar 20 minuta. Aħdem mal-hand blender, ħawwad sew u ħallat il-ħalib tal-ġewż (400 ml). Aqta 'l-ħobża tal-laħam f'djamanti żgħar, kannella f'taġen biż-żejt (2 tbsp) u żid mas-soppa. Fl-aħħar, ħawwad is-soppa bil-melħ tal-baħar oħxon mill-mitħna (4 niskatas kbar), bżar ikkulurit mill-mitħna (2 niskatas kbar), zalza tas-sojja ħelwa (1 tbsp) u sambal manis (1 kuċċarina). Servi soppa tal-qara ħamra stil Ażjatiku mżejjen bil-krema balsamika.
