John Myers
Insalata tas-sajf jew smoothie frisk huma regolarment fil-menu għal ħafna. Imma x'jiġri jekk id-dieta tikkonsisti fil-biċċa l-kbira minn ikel mhux ipproċessat u mhux imsaħħan? Xi jfisser ikel nej - għas-saħħa u t-tgawdija.
In-nutrizzjoni tal-ikel nej tiddependi fuq l-aktar ikel frisk u mhux ipproċessat possibbli. Sabiex ma ċċaħħadx l-ikel minn xi ingredjenti b'saħħithom, ma jissaħħanx. Allura l-istufi jibqa’ kiesaħ, minflok sikkina u bord tat-tqattigħ, proċessur tal-ikel b’saħħtu (għal taħlit, ħakk, tħin, u purè), u forsi dehydrator huma l-aktar utensili tal-kċina importanti.
Min jaħseb li dawk tal-ikel mhux ipproċessat jieklu biss ħaxix u frott kif ukoll ġewż, qlub u żrieragħ huwa żbaljat. Filwaqt li hemm frazzjonijiet vegan u veġetarjana, li tiekol nej jista 'jfisser ukoll li tiekol ħut, laħam u bajd nej, u xi kultant ħalib nej u ġobon tal-ħalib nej.
L-ikel nej m'għandux għalfejn ikun vegan
Kif fl-aħħar mill-aħħar jiġi implimentat l-ikel nej jista’ għalhekk jidher differenti ħafna – iżda l-aktar ikel nej jittiekel ibbażat fuq il-pjanti. Li sserraħ fuq ikel nej m'għandux għalfejn ifisser biss munching fuq il-karrotti, le, il- "kċina prima" tista 'tkun pjuttost kreattiva: Spagetti magħmul minn zucchini huwa konċepibbli, pereżempju; Brownies bla ħami magħmula mid-damal u l-ġewż u ħafna aktar immaġinattivi.
Iżda dieta ta 'ikel nej pur tista' tkun ukoll b'saħħitha? Li tiekol ikel nej jista ', pereżempju, jgħin biex jerġgħu jiġu normalizzati livelli ħżiena għas-saħħa ta' xaħam fid-demm, qalet in-nutrizzjonista Petra Bracht tal-Aġenzija tal-Istampa Ġermaniża (dpa). Fil-prattika tagħha, it-tabib osservat ukoll titjib rapidu f'ħafna mard tipiku tal-istil tal-ħajja bħal pressjoni tad-demm għolja, dijabete, allerġiji, uġigħ u mard kardjovaskulari wara bidla fid-dieta.
Hekk kif tibdel id-dieta tiegħek, tinbidel ukoll il-flora intestinali. Dan imbagħad għandu effett dirett fuq is-sistema immuni, jgħid Bracht, li ilu jiekol mill-inqas 50 fil-mija ikel nej għal 30 sena.
Ikel nej pur mhux rakkomandat
Madankollu, in-nutrizzjonista ma jirrakkomandax ikel nej pur. Minħabba: Jekk tiekol biss frott, ħaxix u ħxejjex aromatiċi, dan jista 'jwassal għal defiċjenza ta' proteina. Jekk id-dieta hija wisq fuq naħa waħda, tista 'twassal ukoll għal telf ta' piż. U: Jista 'jiġri li l-mestrwazzjoni ma sseħħx. "50 sa 70 fil-mija ikel nej huwa ottimali," Bracht qal lil dpa.
Jekk trid tinkorpora aktar ikliet ta 'ikel nej fil-ħajja tiegħek ta' kuljum, l-aħjar huwa li tibda b'passi żgħar: Insalata bħala dixx tal-ġenb, kolazzjon ta 'qamħ u frott mitħun friski, ballun ta' enerġija magħmul mid-dar magħmul minn dati bħala snack.
Suġġerimenti tad-dieta tal-ikel nej
Jekk trid tinkludi (aktar) ikel nej fid-dieta tiegħek, għandna r-rakkomandazzjonijiet li ġejjin:
Chewing bir-reqqa huwa importanti, speċjalment ma 'ikel nej, peress li jagħmel xogħol preliminari tajjeb għad-diġestjoni.
Kull min ma tantx jiekol laħam jew ħut għandu jżomm ukoll għajnejh fuq il-provvista ta 'nutrijenti tiegħu u jiżgura, pereżempju, li qed jikkunsmaw biżżejjed vitamina B12.
L-ikel nej huwa divers: minbarra frott u ħxejjex magħrufa, ħxejjex selvaġġi, ħxejjex bl-għeruq, żrieragħ, sprouts u ġewż jipprovdu varjetà.
