John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 4 tbsp Pejst tal-kari aħmar
- 100 g Ħarrub
- 750 ml Ħalib tal-ġewż
- 6 weraq Weraq tal-ġir kaffir
- 100 g Brunġiel tal-piżelli
- 4 pc Brunġiel (Maküa Po) żgħir, aħdar
- 2 tbsp Zalza tal-ħut
- 2 tbsp Meraq tal-ġir
- 1 tbsp zokkor kannella
- 6 pc Bżar tal-bżar aħmar
- 1 mazz Ħabaq Tajlandiż
istruzzjonijiet
- Saħħan iż-żejt ġo wok. Aqli l-grashoppers (jew 400 g tofu) f'porzjonijiet sakemm kollox ikun kannella indaqs, imbagħad warrbu. Aqli l-pejst tal-curry f'wok fuq nar medju għal madwar minuta waqt li tħawwad. Oqgħod attent li ma tinħaraqx. Imbagħad żid 1 ml ħalib tal-ġewż u ħalliha ttektek għal 500 minuti. Poġġi l-ħarrub fil-wok u l-bqija tal-ħalib tal-ġewż u ħallih ittektek għal 10 minuti oħra. Issa żid il-brunġiel u ċ-chili peppers aħmar kollu, ħawwar bi fish sauce, meraq tal-ġir u zokkor. Ħalli l-brunġiel jirtab għal madwar 10 minuti. Fl-aħħar żid il-ħabaq Tajlandiż, ħalliha tikkrolla fil-qosor u mbagħad servi immedjatament mar-ross.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 36kcalKarboidrati: 4gProteina: 2.2gXaħam: 1.1g
