John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 600 g Sider tat-tiġieġ frisk
- Melħ u bżar
- 5 Fergħat Sagħtar frisk
- 3 biċċa Shalots friski
- 2 tablespoon Żejt tal-kolza
- 2 cl Sherry niexef
- 1 tablespoon Brodu tal-ħaxix bil-ħbub *
- 150 ml ilma
- 6 biċċa Berries tal-Ġnibru
- 1 ponn Passolina ħamra - TK
- 100 ml Krema 10% xaħam
- Fakultattiv: 1 tablespoon butir tad-dqiq
istruzzjonijiet
- Neħħi x-xaħam u l-għeruq mil-laħam, ħawwad bil-melħ u l-bżar u żid ftit weraq tas-sagħtar. Qaxxar u qatgħat l-iscalots.
- Saħħan iż-żejt ġo taġen u aqla s-sider tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat. Żid il-kubi tas-shallot u aqlihom ukoll.
- Dewweb l-istokk tal-ħaxix bil-ħbub f'ilma jagħli u użah biex deglaze l-laħam. Żid sprigs tas-sagħtar (ħlief wieħed) u krema u ħalli ttektek mgħotti għal madwar 30 minuta f'temperatura medja.
- Maxx il-berries tal-ġnibru b'dahar ta 'sikkina. Żid maz-zalza flimkien mal-passolina ffriżata - ħsad mis-sajf - u sajjar mikxuf għal 15-20 minuta oħra.
- Neħħi l-laħam, aqtagħha u żommu sħun.
- Għaddi z-zalza minn għarbiel, għaqqad bi ftit butir tad-dqiq jekk ikun hemm bżonn, ferrex fuqha l-weraq tal-aħħar sqaq tas-sagħtar u erġa saħħan fih il-laħam.
- Servi fuq platti msaħħna bil-ġenb mixtieq - hawn patata moħmija.
- * Rabta ma 'taħlitiet ta' ħwawar: Brodu tal-ħxejjex granulat
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 130kcalKarboidrati: 0.5gProteina: 15.7gXaħam: 7g
