John Myers
Cheesecake Żgħir tar-Rummien
Ir-riċetta perfetta taċ-cheesecake tar-rummien żgħir bi stampa u struzzjonijiet sempliċi pass pass.
- 1 Rummien
- 3 Bajd żgħar
- 100 g Zokkor
- 50 g Butir artab
- 1 Tonka bean, finely grated, to be bought at well-stocked spice stands
- 300g Quark
- 3 tbsp Dqiq tal-qamħ
- 1,5 tsp Trab tal-ħami
- 1 tsp Cinammon
- 3 tbsp qxur tal-ġewż
Apparti minn hekk:
- 12 Paper cases for muffins / muffin tin
- Possibilment ftit trab jew zokkor tal-vanilla biex tbexxex il-kejkijiet lesti
- Naqqas ir-rummien bin-nofs u qaxxar bir-reqqa ż-żerriegħa (dan isir l-aħjar bl-għajnuna ta 'manku ta' mgħarfa), jiġbru 2 imgħaref tal-meraq. Ixxotta sew iż-żerriegħa tar-rummien. Saħħan il-forn għal 180 grad (sħana ta 'fuq u ta' isfel). Ħabbat il-bajd, iz-zokkor, il-butir imrattab u l-qoxra tat-tonka b’hand mixer għal madwar ħames minuti sakemm isir ragħwa.
- Żid il-quark, id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-kannella, il-qxur tal-ġewż u ż-2 imgħaref meraq tar-Rummien u ħawwad kollox għal ħames minuti oħra sakemm tiġi ffurmata għaġina lixxa. Ħawwad bir-reqqa ż-żerriegħa tar-rummien fil-batter bl-għajnuna ta 'kuċċarina (npoġġi l-bqija imwarrba għal garnish).
- Poġġi l-kaxxi tal-karti fil-ħofor ta’ landa tal-muffins (dan jiffranka t-tigriż) u imla madwar. 3/4 mal-batter. Aħmi fil-forn għal madwar 30-35 minuta sakemm iċ-cheesecakes ikunu kannella ħafif. Oħroġ mill-forn u ħalli jiksaħ kompletament fuq xtilliera tal-wajer. Qabel ma sservi, trab bil-vanilla jew zokkor trab għat-togħma u żejjen biż-żerriegħa tar-rummien li fadal.
- Mhux biss bil-kafè, ukoll togħma kbira bħala deżerta. Ħu gost ħami u tipprova!
