John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Soppa tal-għads:
- 2 Shallot imqatta'
- 1 Sinna tat-tewm
- 1 cm Għerq jew trab tat-turmeric
- 3 Tsp garam masala
- 200 g Għads isfar
- 400 g Tadam imqatta ', landa
- 400 ml Ħalib tal-ġewż
- 500 ml Brodu tal-ħaxix
- 1 tbsp Żejt tal-Coconut
- 1 Tsp Melħ imħawwar
- 1 Tsp Bżar tat-tewm
- 10 g Ġinġer frisk
- 10 g Telly bżar taċ-ċirasa
Blalen tal-ħut:
- 150 g Flett tal-ħut frisk
- 1 Nista Tonn
- 1 Bajd
- 3 tbsp Dqiq tal-panko
- 1 cm Ġinġer frisk
- 0,5 Tsp Melħ imħawwar
- Bżar Tellicherry
- 2 tbsp Kosbor imqatta' fin
- 1 tbsp Żejt tal-Coconut
- 2 tbsp Panko dqiq extra
istruzzjonijiet
Soppa tal-għads:
- Qatta’ l-basla u s-sinna tat-tewm f’biċċiet żgħar. Ixwi flimkien maż-żejt tal-ġewż, l-għads, it-turmeric, il-ġinġer u l-garam masala. Attenzjoni: tħallihx jinħaraq!
- Żid il-kubi tat-tadam, il-ħalib tal-coconut u l-istokk tal-ħaxix u ħallih jagħli mingħajr l-għatu. Sajjar fuq fjamma baxxa għal 20 minuta bl-għatu.
Blalen tal-ħut:
- Itħan il-flett tal-ħut jew aqta’ fin ħafna. Agħfas it-tonn u għaġna sew it-tnejn mad-dqiq tal-panko tal-bajd, il-ġinġer, il-ħwawar u l-kosbor. Ifforma blalen żgħar u irromblahom fid-dqiq tal-panko! Aqlihom fiż-żejt tal-ġewż għal madwar 4 minuti!
Soppa tal-għads:
- Sadanittant, erġa’ ħawwad is-soppa bil-melħ tat-tħawwir, garam masala, bżar garam!
Notifika:
- Aqsam is-soppa fi skutelli, poġġi l-blalen tal-ħut fuq skewers u poġġi fuq l-iskutella! Erġa’ roxx bil-weraq tal-kosbor! Iservu!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 94kcalKarboidrati: 9.7gProteina: 5gXaħam: 3.8g
