John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
- 1000 g Laħam ikkapuljat imħallat
- 500 g Bżar Qanpiena (aħmar, isfar, aħdar)
- 200 g Basla imqatta' mqatta'
- 3 Sinna tat-tewm imqaxxar
- 250 g Tadam fil-laned imsaffi
- 200 g Pejst tat-tadam ikkonċentrat tliet darbiet
- 1 Tsp Melħ
- 1 Tsp Bżar
- 5 Tsp Paprika ħelwa
- 2 Tsp Trab tal-curry
- 2 Tsp Oregano mnixxef
- 2 Tsp Marjoram
- 2 Tsp Ħabaq imnixxef
- 3 tbsp zokkor
- 250 ml Dawl inbid aħmar
- 100 ml Krema, ħelwa
- 2 tixrid Tabasco
- 200 ml ilma
- 1000 g Spagetti
- Parmesan maħkuk
- Weraq tal-Basile
istruzzjonijiet
- Qaxxar u qatgħat fin il-basal.
- Qaxxar il-qronfol tat-tewm.
- Qabbar, aħsel u qatgħat il-bżar.
Inkella, neħħi l-ġilda mill-bżar
- Inkella, tista 'tneħħi l-ġilda tal-bżar hawn jekk ikollok problemi magħhom. Biex tagħmel dan, qatgħa bin-nofs il-bżar individwali u poġġih bin-naħa tal-ġilda 'l fuq f'madwar 220 grad għal madwar 10-15-il minuta fil-forn (arja sħuna) fuq karta tal-ħami sakemm il-ġilda ssir kannella għal iswed. Imbagħad ħeles il-bżar mill-ġilda b'sikkina taħt ilma kiesaħ u mbagħad aqta 'f'kubi.
- Għaraq il-basal bl-imsiemer tat-tewm f’taġen b’rimm għoli jew, aħjar minn kollox, f’kazzola fl-ogħla temperatura bi ftit xaħam sakemm ikun trasluċidi.
- Żid il-laħam ikkapuljat. Żid pejst tat-tadam. Ħallat kollox bi spatula jew aqta 'l-laħam ikkapuljat. Żomm ħawwad kollox sakemm il-laħam ikkapuljat sar kulur kannella ħamrani u jkunu ffurmati pulpetti żgħar. Oqgħod attent li ma jinħaraq xejn. Naqqas it-temperatura għal livell medju.
Bl-inbid aħmar għall-adulti
- Żid il-ħwawar, il-ħxejjex aromatiċi, iz-zokkor u t-tadam imqaxxar u erġa' ħawwad kollox sew. Deglaze bl-inbid aħmar, żid il-krema u erġa ħawwad sew. Żid 2 daxxini Tabasco. Żid il-bżar imqatta’. Poġġi l-għatu u ħalliha ttektek għal madwar siegħa fuq nar baxx. Jekk meħtieġ, żid 1 ml ilma mill-ġdid sabiex kollox jibqa 'likwidu. Jiena speċifikajt 200 ml ilma, imma tista' tvarja kemm trid tkun likwidu jew sod iż-zalza. Huwa aħjar li żżid ftit inqas ilma fil-bidu.
Bl-ilma għat-tfal
- Żid il-ħwawar, il-ħxejjex aromatiċi, iz-zokkor u t-tadam imqaxxar u erġa' ħawwad kollox sew. Deglaze b'250 ml ilma (l-inbid aħmar), żid il-krema u erġa' ħawwad sew. Żid 2 daxxini Tabasco. Żid il-bżar imqatta’. Poġġi l-għatu u ħalliha ttektek għal madwar siegħa fuq nar baxx. Jekk meħtieġ, żid 1 ml ilma mill-ġdid sabiex kollox jibqa 'likwidu. Jien speċifikajt 200 ml ilma, imma tista' tvarja kemm trid tkun likwidu jew sod iż-zalza. Huwa aħjar li żżid ftit inqas ilma fil-bidu.
- Poġġi l-ispagetti u sajjar "al dente" skont l-istruzzjonijiet. Jekk jogħġbok iżżidx ŻEJT mal-ilma tal-għaġin, anzi kun żgur li l-ilma ma jagħlix waqt li tħawwad kontinwament. Qatt laħlaħ l-ispagetti b'ilma kiesaħ.
- Poġġi l-ispagetti fuq platt, żid iz-zalza - ħakk il-Parmesan - lest! L-ikla t-tajba!!!
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 187kcalKarboidrati: 22.2gProteina: 9.2gXaħam: 6.3g
