Introduzzjoni: Il-Popolarità ta 'Nachos

In-nachos huma ikel ħafif popolari u delizzjuż li jitgawda f'ħafna partijiet tad-dinja. Id-dixx spiss jinqeda bħala appetizer, u huwa staple fil-festi, avvenimenti sportivi, u ljieli films. In-nachos huma snack li jduru għal ħafna nies minħabba li huma faċli biex isiru, customizable, u jissodisfaw ix-xenqa għal xi ħaġa mielħa u tqarmeċ. Minkejja l-popolarità tagħhom, ħafna nies jistgħu ma jafux l-istorja vera u l-ingredjenti tradizzjonali li jiffurmaw dan id-dixx maħbub Messikan.

Storja ta 'Nachos: Oriġini Messikana

Nachos ġew ivvintati fl-1943 f'Piedras Negras, belt fit-Tramuntana tal-Messiku, minn raġel jismu Ignacio "Nacho" Anaya. Skont il-leġġenda, Anaya kienet qed taħdem f’ristorant meta grupp ta’ suldati Amerikani daħlu tard bil-lejl u talbu snack. Mingħajr l-ebda chef fil-kċina, Anaya malajr improvisat billi qatgħet xi tortillas, qalihom, u toppinghom bil-ġobon u jalapeños. Is-suldati iħobbu d-dixx u semmewh “Nacho’s Special” wara l-kreatur tiegħu. Minn dakinhar ’l quddiem, Nachos sar suċċess fil-Messiku u wara għamlu triqthom lejn l-Istati Uniti.

Ir-Riċetta Oriġinali: Dixx Sempliċi

Minkejja l-ħafna varjazzjonijiet ta 'nachos disponibbli llum, ir-riċetta oriġinali kienet dixx sempliċi u sempliċi. Din kienet tikkonsisti f’tortilla chips, ġobon imdewweb, u bżar jalapeño imqatta’. Maż-żmien, ġew miżjuda ingredjenti oħra biex itejbu t-togħma, u d-dixx sar aktar elaborat. Madankollu, l-ingredjenti ewlenin tat-tortilla chips u l-ġobon jibqgħu l-istess.

Ingredjenti ta 'Nachos Awtentiċi: X'inhu Użat

Nachos awtentiċi huma magħmula b'ingredjenti sempliċi u friski, u m'għandhomx jiġu konfużi mal-verżjonijiet ipproċessati disponibbli fil-ktajjen tal-fast-food. L-ingredjenti essenzjali jinkludu tortilla chips tal-qamħirrum, ġobon, u jalapeños. Uċuħ oħra jistgħu jiżdiedu skont it-togħma personali, iżda l-laħam, il-fażola u l-ħxejjex huma wkoll żidiet komuni.

Nagħmlu Tortilla Chips: Proċess Tradizzjonali

Il-proċess biex isiru tortilla chips għan-nachos huwa wieħed tradizzjonali li jinvolvi t-tqattigħ u l-qali tat-tortilli tal-qamħirrum. It-tortillas jinqatgħu fi trijangoli u moqlija fiż-żejt sakemm iqarmeċ. Iċ-ċipep imbagħad jitbattal miż-żejt żejjed u jitħawwad bil-melħ. Ir-riżultat huwa ċippa iqarmeċ u tad-deheb li hija bażi perfetta għan-nachos.

Ġobon: L-Ingredjent Ewlieni fin-Nachos

Il-ġobon huwa ingredjent kruċjali fin-nachos u jista 'jew jagħmel jew ikisser id-dixx. Nachos awtentiċi huma magħmula b'taħlita ta 'ġobon, inkluż cheddar, Monterey Jack, u queso fresco. Il-ġobon għandu jiġi mdewweb u mħallat mal-uċuħ l-oħra biex tiġi żgurata distribuzzjoni uniformi.

Uċuħ: Laħam, Fażola, u Ħxejjex

Filwaqt li n-nachos oriġinali kienu sempliċi, il-verżjoni tal-lum toffri varjetà ta 'uċuħ minn fejn jagħżlu. Laħam, bħal ċanga mitħun jew tiġieġ imqatta ', jista' jiġi miżjud għal proteina żejda. Il-fażola, bħall-fażola sewda jew pinto, hija għażla veġetarjana kbira. Ħxejjex, bħal tadam imqatta ', basal, u bżar qampiena, jistgħu jżidu crunch frisk lid-dixx.

Serving Nachos: Preżentazzjoni u Etikett

In-nachos huma tipikament servuti fuq platt kbir u huma maħsuba biex jinqasmu. Il-ġobon u l-uċuħ għandhom jitqassmu b'mod uniformi, u ċ-ċipep għandhom ikunu rranġati f'saff wieħed biex jipprevjenu sogginess. Huwa importanti wkoll li tuża għodda jew idejn nodfa meta tiekol nachos biex tevita li tidduppja darbtejn.

Nachos Madwar id-Dinja: Xejra Globali

Nachos saru xejra globali u jistgħu jinstabu f'ħafna pajjiżi madwar id-dinja. Filwaqt li d-dixx jista 'jvarja xi ftit skond il-post, l-ingredjenti ewlenin jibqgħu l-istess. F'xi pajjiżi, bħall-Ġappun, in-nachos huma servuti bl-alka u l-wasabi, filwaqt li f'oħrajn, bħall-Indja, huma kkompletati b'ċatney pikkanti u jogurt.

Konklużjoni: Nachos, Simbolu tal-Kċina Messikana

Nachos mxew triq twila mill-ħolqien tagħhom fl-1943, iżda għadhom simbolu tal-kċina Messikana. Nachos awtentiċi huma magħmula b'ingredjenti friski u sempliċi u jistgħu jiġu personalizzati biex jaqdu t-togħma personali. Kemm jekk tippreferihom sempliċi jew mgħobbija b'uċuħ, in-nachos huma ikel ħafif Delicious li jista' jitgawda mad-dinja kollha.