John Myers
Introduzzjoni: Għażliet Ħieles Glutina fil-Kċina Iranjana
Il-kċina Iranjana hija magħrufa għat-togħmiet sinjuri u l-ħwawar aromatiċi tagħha. Madankollu, għal dawk li jsegwu dieta mingħajr glutina, jista 'jkun ta' sfida li jsibu platti xierqa. Il-glutina hija preżenti f'ħafna platti tradizzjonali Iranjani, bħal ħobż, pasti, u noodles. Iżda, għad hemm ħafna għażliet mingħajr glutina disponibbli li joffru l-istess togħmiet u nisġa Delicious. F'dan l-artikolu, se nintroduċu xi platti Iranjani popolari li huma ħielsa mill-glutina u perfetti għal dawk b'restrizzjonijiet tad-dieta.
Appetizers Bla Glutina: Sabzi Khordan & Kashk-e Bademjan
Sabzi Khordan huwa appetizer Iranjan iġjeniċi li jikkonsisti f'varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi friski, inklużi mint, ħabaq, cilantro, u tarragon. Il-ħwawar huma normalment servuti ma 'ġobon feta, ġewż, u ravanell. Dan id-dixx mhux biss huwa ħieles mill-glutina iżda wkoll baxx f'kaloriji u ppakkjat b'vitamini.
Kashk-e Bademjan huwa appetizer ieħor mingħajr glutina li huwa popolari fil-kċina Iranjana. Huwa magħmul minn brunġiel inkaljat, tewm u basal, flimkien ma 'kashk, tip ta' xorrox li huwa simili għall-krema qarsa. Dan id-dixx għandu tessut kremuż u togħma tangy li jagħmilha starter perfetta għal kull ikla.
Entrees Ħieles Glutina: Tahchin & Ghormeh Sabzi
Tahchin huwa platt festiv Iranjan li huwa tipikament servut f'okkażjonijiet speċjali bħal tiġijiet u vaganzi. Huwa platt ibbażat fuq ir-ross li jgħaqqad żagħfran, jogurt, bajd, u tiġieġ jew ċanga, skont il-preferenza. Tahchin għandu saff ta 'barra iqarmeċ u ġewwa artab u fluffy, li jagħmilha għażla perfetta mingħajr glutina.
Ghormeh Sabzi huwa stew klassiku Iranjan li huwa magħmul b'taħlita ta 'ħxejjex aromatiċi, inklużi tursin, cilantro u fenugreek, flimkien maċ-ċanga jew il-ħaruf. Id-dixx normalment jinqeda mar-ross abjad u għandu togħma unika li ma tinstab fl-ebda kċejjen oħra. Dan id-dixx huwa ħieles mill-glutina u ppakkjat bin-nutrijenti.
Side Dishes Bla Glutina: Insalata Shirazi & Mirza Ghasemi
L-insalata Shirazi hija dixx ħafif u iġjeniċi li huwa perfett għall-ġranet tas-sajf. L-insalata tikkonsisti minn ħjar imqatta ', tadam, basal, u ħxejjex aromatiċi friski, inklużi mint, tursin u ħabaq. Normalment ikun imlibbes b'meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa, li jagħmilha għażla b'saħħitha u delikata mingħajr glutina.
Mirza Ghasemi huwa side dish affumikat u togħma li huwa magħmul minn brunġiel grilled, tadam, u tewm, flimkien ma 'bajd u turmeric. Id-dixx għandu tessut kremuż u togħma rikka li jagħmilha akkumpanjament perfett għal kwalunkwe ikla. Huwa wkoll ħieles mill-glutina u ppakkjat bin-nutrijenti.
Deżerti Ħieles Glutina: Sholeh Zard & Faloodeh
Sholeh Zard hija deżerta tradizzjonali Iranjana li hija magħmula minn ross basmati, żagħfran, zokkor, u rosewater. Id-deżerta għandha tessut kremuż u togħma ħelwa u fjuri li tagħmilha tmiem perfett għal kull ikla. Huwa ħieles mill-glutina u jista 'jiġi servut sħun jew kiesaħ.
Faloodeh hija deżerta Iranjana li tikkonsisti f'taljarini rqaq magħmula mir-ross jew lamtu tal-qamħirrum, flimkien ma 'zokkor, rosewater, u meraq tal-ġir. Id-deżerta normalment tiġi moqdija bil-ġelat u għandha effett iġjeniċi u li jkessaħ, u tagħmilha perfetta għall-ġranet sħan tas-sajf. Huwa ħieles mill-glutina u popolari fost l-Iranjani u t-turisti bl-istess mod.
Konklużjoni: Nesploraw Dixxijiet Iranjani Bla Glutina
Il-kċina Iranjana hija rikka f'togħmiet u nisġa, u hemm ħafna għażliet mingħajr glutina disponibbli għal dawk b'restrizzjonijiet tad-dieta. Mill-appetizers sad-deżerti, il-kċina Iranjana għandha xi ħaġa għal kulħadd. Billi tesplora dawn il-platti mingħajr glutina, tista 'tesperjenza t-togħmiet u l-aromi uniċi tal-kċina Iranjana mingħajr ma tikkomprometti l-bżonnijiet tad-dieta tiegħek.
