John Myers
Werrej
show
Ingredjenti
Il-batter
- 100 g Butir
- 100 g Zokkor tal-kannamieli nej
- 2 biċċa Bajd
- 1 pinch Melħ
- 3 tablespoon Amaretto likur
- 1 kuċċarina Kannella mitħuna
- 150 g Dqiq spelt tip 630
- 1 kuċċarina Trab tal-ħami
- 400 g Kunjardi tat-tuffieħ
- 2 tablespoon Meraq tal-lumi
- 50 g Gallettini tal-lewż Amarettini
Il-massa tal-imqarrun
- 4 biċċa Abjad tal-bajd
- 150 g Zokkor trab mgħarbel
- 2 tablespoon Amaretto likur
- 2 kuċċarina Kannella mitħuna
- 200 g Lewż mitħun
ornament
- 250 g Ġobon Mascarpone
- 200 g Krema qarsa
- 75 g zokkor
- 2 tablespoon Amaretto likur
- 2 tablespoon Lewż imqatta'
- 1 kuċċarina Kannella mitħuna
istruzzjonijiet
Il-batter
- Ħallat il-butir, iz-zokkor, il-bajd u l-melħ sakemm isir ragħwa. Ħawwad l-amaretto tal-kannella, it-trab tal-ħami u d-dqiq u ferra l-għaġina ġo taġen bil-molla (26 ċm) bix-xaħam u mfarrak.
- Qaxxar u qalbu t-tuffieħ u aqta’ f’biċċiet. Idlek bi ftit meraq tal-lumi u frak bejn wieħed u ieħor u ħallat il-gallettini Amarettini fuqhom. Ifrex il-ħaġa sħiħa fuq l-għaġina u agħfas ftit 'l isfel.
Il-massa tal-imqarrun
- Ħabbat l-abjad tal-bajd f'borra iebsa ħafna u ħawwad z-zokkor trab mgħarbel mgħarfa mgħarfa sakemm tiġi ffurmata massa tleqq. Issa żid il-likur tal-amaretto, lewż mitħun u kannella u ħawwad sew. Ifrex it-taħlita tal-imqarrun fuq it-tuffieħ
- Saħħan it-tubu minn qabel għal 180 grad aktar baxx / sħana ta 'fuq, għatti l-landa b'fojl tal-aluminju u aħmi l-kejk għal 45 minuta. Neħħi l-fojl u aħmi l-kejk għal madwar 25 minuta. Neħħi mill-moffa u ħallih jiksaħ kompletament.
L-ornament
- Ixwi l-lewż mingħajr xaħam ġo taġen sakemm ikun kannella ċar. Ħallat il-mascarpone mal-krema qarsa, iz-zokkor u l-amaretto u iksi l-kejk bih. Roxx bil-kannella u ferrex il-lewż fuq nett.
Nutrizzjoni
Notifika: 100gKaloriji: 380kcalKarboidrati: 34.5gProteina: 6.5gXaħam: 23.9g
