John Myers
Ġewż, ġellewż, karawett, lewż, anakardju, macadamia …: il-lista tat-tipi ta’ ġewż hija twila. Madankollu, mhux kollha huma ġewż botanikament reali, filwaqt li xi frott bla mistenni jirriżulta li jkun ġewż. Skopri magħna d-dinja diversa tal-ġewż!
Minn lokali għal eżotiku: tipi ta 'ġewż
Kont taf li l-karawett mhi ġewż xejn? Skont id-definizzjoni botanika, huwa legumi. Fil-fatt, esternament tixbaħ miżwed u tfakkar fil-piżelli u l-fażola. L-anakardju mhux ġewż lanqas, iżda żerriegħa. U biex inżidu l-konfużjoni, xi ikel jgħodd bħala ġewż minkejja li qatt ma ngħodduhom. L-aħjar eżempju huwa t-tweġiba affermattiva għall-mistoqsija "Il-frawli hija ġewż jew berry?". Għall-fini tas-sempliċità, dawn id-distinzjonijiet ma għandhomx rwol fl-użu komuni. Għalina, il-frawli huwa frott u l-karawett huwa ġewż. Fi kwalunkwe każ, huwa aktar eċċitanti kif kemm varjetajiet ta 'ġewż lokali kif ukoll ġewż eżotiku jistgħu jarrikkixxu d-dieta tagħna - u kif għandhom togħma.
Snack, ingredjent tal-ħami, topping: tgawdija versatili tal-ġewż
Il-karawett tinsab fil-quċċata tal-lista tal-ġewż l-aktar popolari fil-Ġermanja. Ħafna drabi jittiekel bħala snack mielaħ. Il-lewż huwa wkoll popolari ħafna: bħala snack, fil-muesli, u bħala ingredjent tal-ħami. Ġellewż, anakardju, ġewż, u pistaċċi wkoll jarrikkixxu l-menu. Riċetti bħall-insalata tagħna tal-kaboċċa ħamra biż-żerriegħa tar-rummien u l-ġewż huma eżempju ta 'użu versatili fil-kċina. Il-ġewż tal-ġewż tal-Brażil, u l-ġewż tal-macadamia huma tipi ta 'ġewż aktar eżotiċi bi qxur iebsin, iżda dawn id-delicacies tqarmeċ huma wkoll ta' min jipprova. In-nutrijenti fil-ġewż huma impressjonanti. Il-kontenut għoli ta 'aċidi grassi mhux saturati, fibra, vitamini u minerali jagħmilhom żieda siewja għad-dieta. L-enfasi hija fuq is-supplimenti minħabba li t-tipi kollha ta 'ġewż huma għoljin f'kaloriji. Ikkunsmat b'moderazzjoni, il-ġewż huwa b'saħħtu.
Ħsad ġewż lokali lilek innifsek
Jekk trid tgħaddi mingħajr oġġetti importati li vvjaġġaw 'il bogħod, tista' taqa' lura fuq varjetajiet ta 'ġewż lokali fil-ħarifa. Il-ġewż u l-ġellewż jistgħu wkoll jinħasdu fis-selvaġġ, imma trid tkun malajr hawn: iskojjattlu u ġewwiet huma kolletturi li jaħdmu iebes. Madankollu, ma tistax tiekol il-frott iqarmeċ Delicious minnufih: huma lesti biex jieklu biss wara perjodu niexef ta 'ġimagħtejn sa tliet ġimgħat. Kif tinxef u taħżen ġewż mill-ġnien? L-espert iwieġeb din il-mistoqsija. Ġewż bla ħsara li jkun inħażen kif suppost se jżomm sal-Milied u huwa ideali għall-użu fil-ħami tal-Avvent.
