John Myers
Il-popcorn ma jistax isir minn kull tip ta 'qamħ. Qamħirrum minfuħ biss, magħruf ukoll bħala qamħ perla, huwa adattat biex jagħmel l-ikla ħafifa.
Qamħirrum minfuħ huwa tip ta 'qamħ li għandu kontenut għoli ta' ilma. Fl-istess ħin, il-qoxra tal-qalba tal-qamħirrun hija soda ħafna. Meta l-qamħ jissaħħan, l-ilma li jkun fih jiġi kkonvertit fi fwar tal-ilma, li jespandi ħafna u eventwalment jikkawża li l-qoxra tinfaqa. Meta l-qlub tal-qamħirrum jitfaċċaw, l-ilma jevapora immedjatament u jikkawża li l-lamtu li jinsab fil-popcorn jiffow. Dan jagħti lill-popcorn id-dehra tipika tiegħu tar-ragħwa bajda. Uża l-qamħ bħala bażi għall-popcorn tal-karamella tagħna, pereżempju.
Liema żejt huwa l-aħjar għall-popcorn?
- Żjut olejċi għoljin.
- xaħam tal-ġewż, żejt tal-ġewż.
- butir iċċarat.
- Żejt tal-palm (dubbjuż mil-lat ekoloġiku)
- Żejt tas-Sojja (L-ebda GMO)
- żejt tal-grapese.
Tista 'tagħmel popcorn mill-qamħirrum tal-għalf?
B'dan il-mod, pressjoni enormi tinbena fil-qamħ tal-qamħ sakemm finalment tisplodi. Jekk il-qoxra hija rqiqa wisq, qasma se tifforma x'imkien, u dak hu. Huwa għalhekk li ma tistax tagħmel popcorn minn qamħirrum regolari għall-għalf. Il-bajd fih kważi l-vitamini kollha ħlief il-vitamina Ċ u ħafna minerali.
Liema pjanta tipprovdi l-ingredjent bażiku għall-popcorn?
Popcorn qamħ, imsejjaħ ukoll qamħ minfuħ, huwa biss varjant wieħed mill-ħafna varjetajiet u tipi, iżda huwa wieħed partikolarment jitħajjar. L-impjant tal-qamħirrum innifsu huwa kkuntentat bi ftit spazju, huwa faċli biex tieħu ħsiebha, u ġġorr mases ta 'qlub fuq tnejn sa erba' ċaħdiet, għalhekk it-tkabbir tal-popcorn tiegħek fil-ġnien huwa tassew utli.
X'inhi d-differenza bejn il-qamħ u l-popcorn?
Għall-kċina, il-qamħ ħelu jinħasad mhux misjur, fl-istadju tal-maturità tal-ħalib (il-ħbub għadhom rotob ħafna). Il-qamħirrum tal-popcorn jinħasad aktar tard meta ċ-ċfugħ jinxfu. Il-ħbub rilaxxati jintużaw għall-popcorn. Il-qamħirrum huwa pollinatur inkroċjat, jiġifieri t-tipi u l-varjetajiet kollha tal-qamħirrum jistgħu jrabbu bejniethom.
Għaliex il-qamħirrum ma jinbidilx fi popcorn?
Il-ħbub li ma jitfaċċawx normalment ikollhom xquq żgħar fil-qoxra – bħal fil-bużżieqa, l-arja ma tistax tibni l-pressjoni meħtieġa. Imma dan xi jfisser għall-popcorn perfett mill-borma? Sempliċi ħafna: is-sħana trid tiżdied mal-qamħirrun b'mod stabbli ħafna.
Liema qamħ mhux adattat għall-konsum?
Dent corn huwa tip ta 'qamħ li huwa l-aktar komunement imkabbar fl-Istati Uniti. Is-saħħa tagħha hija ratba ġewwa iżda iebes ġewwa. Dan il-qamħirrum lanqas ma jiġi offrut għall-konsum mill-bniedem iżda jiġi pproċessat f'għalf għall-annimali.
