John Myers
Introduzzjoni: Qamħirrum fil-Kċina Tradizzjonali
Il-qamħirrum jew il-qamħirrum huwa wieħed mill-uċuħ tar-raba' bażiċi l-aktar importanti globalment. Ġie kkultivat għal eluf ta 'snin u huwa parti integrali mill-kċina tradizzjonali f'ħafna kulturi madwar id-dinja. Il-qamħirrun huwa ingredjent essenzjali f'ħafna platti, minn ħelu sa melħ, u jintuża f'varjetà ta 'modi, inklużi dqiq, polenta, naqal u tortilla. Il-versatilità tal-qamħirrum għamlitha ingredjent kruċjali fil-kċina globali.
Dixxijiet ibbażati fuq il-qamħirrum fil-Messiku
Il-Messiku huwa wieħed mill-pajjiżi fejn il-qamħirrum huwa ikel bażiku, u jintuża f'ħafna platti tradizzjonali. Wieħed mill-aktar platti popolari bbażati fuq il-qamħ fil-Messiku huwa t-tortilla. Tortillas huma magħmula billi tħin qlub tal-qamħirrun f'masa, għaġina, u mbagħad imsajjar fuq gradilja. It-tamales, dixx popolari ieħor fil-Messiku, huma magħmula bil-masa u mimlija b’diversi ingredjenti bħal laħam, ġobon, jew ħaxix. Dixx tradizzjonali Messikan ieħor magħmul bil-qamħ huwa elote, li huwa cob tal-qamħ grilled miksi b'mayonnaise, trab taċ-chili, ġobon cotija, meraq tal-ġir, u butir.
L-Influwenza tal-Qamħirrum fil-Kċina tal-Amerika t'Isfel
Il-qamħirrum huwa wkoll ingredjent essenzjali fil-kċina tal-Amerika t'Isfel, fejn jintuża f'ħafna platti. Dixx popolari huwa l-arepa, kejk tal-qamħ li huwa popolari fil-Kolombja u l-Venezwela. Arepas huma magħmula bil-qamħirrum, ilma, u melħ u normalment huma mimlija bil-ġobon, laħam, jew avokado. Chicha, xarba tal-qamħirrum iffermentat, hija wkoll xarba popolari fl-Amerika t'Isfel. Huwa magħmul billi jagħli l-qamħirrum, iżżid ħlewwiet, u jitħalla jiffermenta għal diversi jiem.
Cornbread u Grits: American Classics
Fl-Istati Uniti, il-qamħirrun jintuża f'ħafna platti tradizzjonali. Cornbread huwa dixx Amerikan klassiku li huwa magħmul bil-qamħirrum, dqiq, zokkor u xorrox tal-butir. Huwa ta 'spiss serva bħala side dish ma' barbecue jew soppa. Grits huma klassika Amerikana oħra magħmula bil-qlub tal-qamħ mitħun. Ħafna drabi huma servuti bħala platt tal-kolazzjon u tipikament huma akkumpanjati minn bajd, bacon, jew zalzett.
Polenta u Gnocchi: Dixxijiet Ewropej ibbażati fuq il-Qamħirrum
Il-qamħirrun jintuża wkoll fil-kċina Ewropea, fejn huwa komunement użat biex isiru polenta u gnocchi. Il-polenta hija dixx magħmul minn qamħirrum mgħolli li tipikament jiġi servut bħala dixx sekondarju jew miksi b'laħam, ħaxix jew ġobon. Gnocchi, tip ta 'għaġin magħmul minn patata maxx, dqiq, u qamħirrum, komunement jittiekel fl-Italja. Ġeneralment jiġi moqdi maż-zalza tat-tadam, ġobon, jew ħaxix.
Konklużjoni: Il-Versatilità u l-Importanza tal-Qamħirrum fil-Kċina Globali
Il-qamħirrun huwa ingredjent essenzjali f'ħafna platti madwar id-dinja u huwa parti integrali mill-kċina tradizzjonali f'ħafna kulturi. Il-versatilità tal-qamħirrum ippermettiet li jintuża f'diversi modi, minn tortillas għal polenta, arepas għal naqal. L-importanza tal-qamħirrum ma tistax tiġi sottovalutata, u bla dubju se tkompli tkun ingredjent bażiku fil-kċina globali għall-ġenerazzjonijiet li ġejjin.
