Sider tat-Tiġieġ Pikkanti bis-Salsa tal-Avokado
Notifiki: 2 nies
Sider tat-tiġieġ pikkanti
- 2 Sider tat-tiġieġ
- 2 tbsp Żejt taż-żebbuġa
- 1 tbsp Għasel
- 1 Tsp Bżar ta' Espelette, b'munzelli
- Melħ
Salsa tal-avokado
- 1 Shallot, imqatta' fin ħafna
- 4 Bżar ħelu, imqatta’ wkoll fin
- 4 staminali Tursin tal-weraq, imqatta’ fin
- 1 Hass avokado
- 2 tbsp Meraq tal-ġir, mbuttat frisk
- zokkor
- Melħ
- Bżar iswed mill-mitħna
Sider tat-tiġieġ pikkanti
Saħħan il-forn għal 180 grad. Ħallat iż-żejt taż-żebbuġa mal-għasel, żid il-bżar ta’ Espelette u ħawwad bil-melħ. Imbagħad ogħrok sew is-sider tat-tiġieġ b’din il-pejst u aqla’ s-sider tat-tiġieġ fuq iż-żewġ naħat f’taġen.
Imbagħad spiċċa t-tisjir fil-forn imsaħħan minn qabel - it-tul jiddependi fuq id-daqs u l-ħxuna tas-sider tat-tiġieġ - it-test tal-pressjoni biss jgħin.
Salsa tal-Avokado
Poġġi l-iscalota mqatta’ flimkien mal-paprika ħelwa mqatta’ u t-tursin tal-weraq imqatta’ fi skutella. Naqqas bin-nofs l-avokado Hass, qaxxar u aqta’ f’kubi fini – l-avokado għandu jkun diġà misjur, iżda mhux misjur wisq. Fl-ebda każ m'għandu jkun mushy, xorta għandu jkun faċli biex jinqata '.
Poġġi l-kubi tal-avokado fl-iskutella u żid iż-2 imgħaref meraq tal-ġir, ħawwad kollox sew u ħawwad bil-melħ, bżar u niskata zokkor.
Notifika: 100g | Kaloriji: 519kcal | Karboidrati: 18.9g | Proteina: 0.1g | Xaħam: 50g