Aħsel il-laħam, dab u maqtugħ fi strixxi. Aħsel u kwart il-qara ħamra, neħħi l-ġebel u l-fibri u aqta’ f’kunjardi. Qatta’ l-bżar, neħħi ż-żerriegħa u l-ġilda bajda u aqta’ fi strixxi. Qaxxar u qatgħat fin il-basal u t-tewm. Qaxxar, aħsel u qatgħat il-karrotti. Aqta 'l-bżar fit-tul, neħħi ż-żerriegħa u aqta' f'ċrieki fini.

Saħħan iż-żejt tal-kolza f'taġen kbir, aqli l-laħam sakemm ikun dehbi, ħawwad bil-melħ u bżar u neħħi.

Aqli l-ħaxix kollu fix-xaħam tal-qali, dawwar għal madwar 10 minuti. Ħawwad l-istokk u l-meraq tal-lumi u sajjar bl-għatu għal 15-20 minuta f’temperatura baxxa sakemm al dente. Possibilment ferra fil-likwidu. Itwi l-laħam, ħawwad bil-melħ u bżar tal-lumi u ħalliha ttektek għal 5 minuti oħra.

Qatta’ t-tursin, żid mal-istuffat u servi.