Fwied tat-Tiġieġ bil-Basla, Ċirasa u Ħall Balsamiku...
Notifiki: 1 nies
Ingredjenti
Fwied tat-tiġieġ bil-basla, ċirasa u ħall balsamiku
- 50 g Ċirasa qarsa ffriżata
- 100 g Fwied tat-tiġieġ
- 1 tbsp Dqiq
- Melħ tal-bżar
- Xaħam għall-qali
- 1 Basla friska
- 1 tbsp zokkor kannella
- 30 ml Inbid aħmar niexef medju
- 5 g Butir kiesaħ bis-silġ
- 1 tbsp Ħall balsamiku
Brussels sprouts - patata - puree
- 130 g Patata
- 130 g Brussels sprouts friski
- Melħ
- Xi butir
- Xi ħalib sħun
- Noċemuskata
Notifika
- Tursin iqarmeċ frisk
istruzzjonijiet
Fwied tat-tiġieġ bil-basla, ċirasa u ħall balsamiku
- Ħoll iċ-ċirasa. Ixxotta. Aħsel il-fwied, nixxef b'karta tal-kċina u neħħi dak kollu li ma jappartjenix fuqu. Ħawwru d-dqiq bil-melħ u l-bżar. Dawwar il-fwied fih u aqli fuq iż-żewġ naħat fix-xaħam jaħraq. Oħroġ mill-griġjol.
- Qaxxar il-basla, aqta’ min-nofs u aqta’ f’biċċiet fini. Aqli ħafif fix-xaħam tal-qali. Roxx biz-zokkor u tikkaramelizza. Deglaze bl-inbid aħmar. Naqqas xi ħaġa. Ħawwad il-butir u l-ħall balsamiku. Żid iċ-ċirasa u saħħan. Fl-aħħar, poġġi l-fwied lura fit-taġen u saħħan.
Brussels sprouts - patata - puree
- Qaxxar, aħsel u qatgħat il-patata. Naddaf il-Brussels sprouts, aqta’ bin-nofs jekk meħtieġ. Sajjar il-patata f'ilma mielaħ jagħli għal 20 minuta. Żid il-Brussels sprouts mal-patata nofs il-ħin tat-tisjir.
- Ixxotta u ixxotta. Żid ftit butir u ħalib sħun u puree. Staġun bin-noċemuskata.
Notifika
- Irranġa l-fwied tat-tiġieġ bil-puree fuq platt. Aħsel it-tursin, ħawwad niexef. Żejjen il-puree magħha.
Nutrizzjoni
Notifika: 100g | Kaloriji: 132kcal | Karboidrati: 15.7g | Proteina: 6.2g | Xaħam: 4.7g