John Myers
Introduzzjoni għal Dixxijiet tal-Laħam tal-Afrika t'Isfel
L-Afrika t'Isfel hija pajjiż magħruf għall-kultura diversa u l-wirt kulinari għani tiegħu. Il-platti tal-laħam fl-Afrika t'Isfel huma parti integrali mill-kċina tal-pajjiż u huma influwenzati ħafna mit-tribujiet indiġeni, settlers kolonjali, u l-komunità Malaja. Il-platti tal-laħam tal-Afrika t'Isfel huma magħrufa għat-togħma unika tagħhom u huma ppreparati b'varjetà ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi.
Il-platti tal-laħam tal-Afrika t'Isfel huma parti ċċelebrata mill-kultura tal-pajjiż, b'ħafna platti tradizzjonali jiġu servuti f'laqgħat tal-familja, braais, u okkażjonijiet speċjali. Il-platti tal-laħam tal-Afrika t'Isfel kisbu wkoll rikonoxximent internazzjonali, b'ħafna ristoranti madwar id-dinja jservu platti tal-laħam tradizzjonali tal-Afrika t'Isfel.
Braai: Kċina Nazzjonali tal-Afrika t'Isfel
Braai hija l-kċina nazzjonali tal-Afrika t'Isfel u hija parti essenzjali mill-kultura tal-Afrika t'Isfel. Hija laqgħa soċjali fejn il-familja u l-ħbieb jingħaqdu biex isajru l-laħam fuq nar miftuħ. Il-laħam huwa l-kors prinċipali fi braai, u ħafna drabi jkun akkumpanjat minn platti sekondarji bħal pap (poriġ tal-qamħirrum), chakalaka (lish pikkanti), u insalata.
Braai huwa mod popolari biex tiċċelebra okkażjonijiet speċjali bħal għeluq is-snin, tiġijiet, u festi nazzjonali. Huwa wkoll mod għall-Afrikani t'Isfel biex jgħaqqdu mal-wirt kulturali tagħhom u biex igawdu l-kċina diversa tal-pajjiż. Braai mhux biss ikla; huwa mod ta 'ħajja fl-Afrika t'Isfel.
Boerewors: Zalzett Ikoniku tal-Afrika t'Isfel
Boerewors huwa zalzett tradizzjonali tal-Afrika t'Isfel u spiss jissejjaħ iz-zalzett emblematiku tal-pajjiż. Huwa magħmul biċ-ċanga, il-majjal, u varjetà ta 'ħwawar u ħxejjex aromatiċi, inklużi kosbor, noċemuskata, u qronfol. Boerewors huwa spiss imsajjar fuq braai u huwa servut ma pap u chakalaka.
Boerewors hija parti għażiża mill-kċina tal-Afrika t'Isfel u titgawda minn nies minn kull qasam tal-ħajja. Huwa staple fil-braais, u ħafna Afrikani t'Isfel għandhom ir-riċetta unika tagħhom stess biex jagħmlu dan iz-zalzett emblematiku.
Biltong: Laħam Imnixxef Tradizzjonali tal-Afrika t'Isfel
Biltong huwa laħam imnixxef tradizzjonali ta 'l-Afrika t'Isfel u ħafna drabi huwa mqabbel ma' jerky taċ-ċanga. Huwa magħmul minn varjetà ta 'laħmijiet, inkluż ċanga, kaċċa, u ngħam, u huwa immarinat f'taħlita ta' ħall, melħ u ħwawar. Biltong jista’ jitgawda bħala snack jew miżjud ma’ stews u sopop.
Biltong huwa snack popolari fl-Afrika t'Isfel u ħafna drabi jitgawda waqt li jara l-isports jew bħala snack ta 'malajr fuq il-go. Huwa wkoll favorit fost il-mixjiet u d-dilettanti ta 'barra minħabba l-kontenut għoli ta' proteini tiegħu.
Potjiekos: Stew Hearty tal-Afrika t'Isfel
Potjiekos huwa stew qalb li jissajjar f'borma tal-ħadid fondut fuq nar miftuħ. Huwa magħmul b'varjetà ta 'laħmijiet, inklużi ċ-ċanga, il-ħaruf u l-majjal, u ħafna drabi jissajjar b'ħxejjex bħal patata, karrotti u basal. Potjiekos huwa mħawwar b'varjetà ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar, inklużi weraq tar-rand, sagħtar, u klin.
Il-potjiekos huwa platt popolari fl-Afrika t'Isfel u spiss jinqeda f'laqgħat tal-familja u braais. Hija ikla qalb li hija perfetta għal iljieli kesħin tax-xitwa u hija popolari fost l-Afrikani t'Isfel.
Bobotie: Dixx tal-Laħam tal-Firma tal-Afrika t'Isfel
Bobotie huwa platt tal-laħam tal-Afrika t'Isfel li huwa magħmul bil-kapuljat, ħwawar, u frott imnixxef. Huwa spiss imħawwar bi trab tal-curry, turmeric u kemmun, u huwa kkompletat b'taħlita ta 'bajd u ħalib qabel ma jinħema fil-forn. Bobotie huwa tipikament servut ma 'ross isfar u sambals (ħaxix imqatta').
Bobotie huwa platt uniku u bit-togħma li jitgawda mill-Afrika t'Isfel ta 'kull età. Huwa platt popolari f'okkażjonijiet speċjali bħal tiġijiet u għeluq is-snin u huwa ta' prova għal kull min iżur l-Afrika t'Isfel.
