John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
spaghetti
- 200 g ခေါက်ဆွဲမှုန့် အမျိုးအစား ၀၀
- 2 ကြက်ဥ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
ကမာမှို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- 300 g ကမာမှိုကို အတုံးလေးများတုံးထားပါ။
- 1 ကြက်သွန်မြိတ်၊ ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 အရွယ် ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 50 g ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်ကို ဆေးဘက်ဝင်ဆီတွင် စိမ်ထားပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 2 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 1 tbsp Powdered သကြား
- 1 လိမ္မော်၊ ဖျော်ရည်နှင့် zest
- 500 ml သန့်စင်သောခရမ်းချဉ်သီး
- 2 tbsp လတ်ဆတ်သောခုတ်ထစ်သော oregano
- 2 tbsp လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် လှီးထားသော အရွက်နံနံပင်
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
- ဆီ
မဟုတ်ရင်
- Parmesan
ညွှန်ကြားချက်များ
spaghetti
- ခေါက်ဆွဲမှုန့်ကို ဇလုံတစ်ခုထဲထည့်၊ အလယ်မှာ ရေတွင်းတစ်ခုလုပ်ပါ။ အဲဒီထဲမှာ ကြက်ဥကိုထည့်ပြီး ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ အားလုံးကို တစ်သားတည်းဖြစ်တည်နေသော မုန့်စိမ်းတစ်ခုထဲသို့ ရောနယ်ပြီး တွယ်ကပ်ထားသော ဖလင်ဖြင့် ပတ်ကာ အခန်းအပူချိန်တွင် အနည်းဆုံး မိနစ် 30 ခန့် အနားပေးပါ။
- ထို့နောက် ဂျုံမှုန့်ကို ခေါက်ဆွဲစက်ဖြင့် ပါးပါးလှီးပြီး spaghetti attachment ဖြင့် spaghetti ဖြစ်အောင် လှီးပြီး ဆားလုံလောက်သော ရေတွင် al dente သည်အထိ ချက်ပြုတ်ပါ။
ကမာမှို ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
- ဆူဂိုသည် အချိန်အကြာကြီး ကျိုပြီးမှသာ မှန်ကန်သောအရသာကို ရရှိသည်။ ဒီအတွက် ၂ နာရီကြာအောင် စီစဉ်သင့်တယ်။ ကျွန်တော်က များသောအားဖြင့် ညနေပိုင်းကို မစခင် ခဏခဏ ဆူအောင်တည်ပြီးမှ မီးဖိုပေါ်တင်ထားပေမယ့် ပူနေတာပဲ။
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲမှာ ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပါ - အဲဒါအတွက် နေလှန်းထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဆီက ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတွေကို ယူလိုက်တယ်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် မွှေးပျံ့နေပြီး စွန့်ပစ်လိုက်တာက အပြစ်ဖြစ်လိမ့်မယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးခြောက်ကို ဆီထဲမှာ ကမာမှိုကို ရောနယ်ပြီး ဒီမှာထည့်လို့ရပါတယ်။
- ပြီးလျှင် ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ထည့်ကာ ခဏမျှ မွှေပါ။ ပြီးရင် အိုးထဲမှာ နေရာနည်းနည်းရအောင် ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်၊ သကြားမှုန့်နဲ့ ဖြူးပြီး အဆက်မပြတ်မွှေပြီး မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ကြော်ပေးပါ။
- လိမ္မော်ရည်နဲ့ သန့်စင်ထားတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ရေစစ်ထားပြီး တစ်ကြိမ်ဆူအောင်တည်ပါ။ ထို့နောက် မီးဖိုကို အနိမ့်ဆုံးသို့ဖွင့်ကာ oregano နှင့် ဆားအနည်းငယ်နှင့် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်တို့ကို ထည့်ကာ loaaaaaaaaaange ဆူအောင်တည်ထားပါ။
- မကျွေးခင်မှာ အရသာအတွက် ထပ်ပြီး မွှေပြီး လှီးထားတဲ့ ငရုတ်သီးအရွက်နဲ့ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်တို့ကို ထည့်ပါ။
အပြီးသတ်
- ခေါက်ဆွဲရေတစ်ပန်းကန်ကို ကောက်ယူရင်း spaghetti ကို ညှစ်ထားပါ။ ခေါက်ဆွဲရေကို ငံပြာရည်ထဲထည့်ပြီး ပြင်းပြင်းထန်ထန် မွှေပေးပါ။ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင် spaghetti ကိုစီစဉ်ပါ၊ ၎င်းအပေါ်မှသကြားကိုလောင်းပြီးလတ်ဆတ်သော Parmesan ချိစ်ကိုခြစ်ထားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 120kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 27.7gပရိုတိန်း: 1.2gအဆီ: 0.3g
