John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ပုံနှိပ်အမွှေးအကြိုင်
- 30 g မြေပြင်သစ်ကြံပိုး
- 2 g ငရုတ်ကောင်း
- 4 g လေးညှင်းပွင့်
- 1 g နံနံစေ့
- 2 g မြေစိုက်ကြယ်ပင် စမုန်နက်
- 1 g Nutmeg
- 8 g စမုန်နက်မှုန့်
Quittengelee-
- 1 kg Quince လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်
- 100 g သကြား 1:1 ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်
- 1 pc ။ Vanilla ခွံ
- 200 ml အခြောက်လှန်း
မောက်စ်-
- 250 ml နို့လုံး
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 5 g ဟင်းခတ်မှုန့်
- 5 pc ။ ကြက်ဥအနှစ်
- 80 g သကြား
- 4 pc ။ Gelatin စာရွက်
- 100 g ဆေးဘက်ဝင်အပင်တွေရှိတယ်။
- 250 ml မုန့်
ညွှန်ကြားချက်များ
ပုံနှိပ်အမွှေးအကြိုင်
- အဆီမပါသော မထောင်းထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပါးပါးလှီး၍ သစ်ကြံပိုးခေါက်နှင့် ရောပြီး အအေးခံထားပါ။
Quittengelee-
- စောင်များကို အဝတ်စဖြင့် ပွတ်တိုက်ပါ၊ မလျှော်ပါနှင့်။ အခွံမခွာဘဲ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ရေဖြင့်ဖုံးပြီး ဝိုင်ဖြူထည့်ပါ။ ငရုတ်သီးကို ပျော့သွားသည်အထိ ပြုတ်ပါ။ အဝတ်တစ်ထည်ကို ညှစ်ထုတ်ပြီး ဂရုတစိုက်နဲ့ ရေစစ်ထားပါ။ vanilla ပျော့ဖတ်နဲ့ အရည်ကို ယူလာပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပြီး နိမ့်တဲ့အပူနဲ့ ၅ မိနစ်ကနေ ၆ မိနစ်လောက် ပြုတ်ပါ။
ပုံနှိပ်စက်ပုံ-
- ကျောက်ကျောစိမ်ထားပါ။ Printen ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် 5 ဂရမ်ကို အလေးချိန်၊ ဆား၊ နွားနို့ဖြင့် ပြုတ်ပြီး ဆံပင်ဆန်ခါဖြင့် ဖောက်ကာ အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။ ကြက်ဥအနှစ် နှင့် သကြားကို ပွလာသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ခရင်မ်ကို ပွတ်ပေးပါ။ ကျောက်ကျောကို ရေစစ်ပြီး နွားနို့ထဲမှာ အရည်ဖျော်ထားပါ။ ကြက်ဥအနှစ်နဲ့ သကြားရောပြီး ခရင်မ်နဲ့ အကျအန ခေါက်ထားတဲ့ Printen ပါ။ ခွက်ထဲကို ဖြည့်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အနည်းဆုံး လေးနာရီလောက်ထားလိုက်ပါ။ အအေးခံထားသော Quince jelly လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနှင့် ပုံနှိပ်စက်တစ်ပိုင်းဖြင့် တည်ခင်းပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 138kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 17.9gပရိုတိန်း: 1.6gအဆီ: 5.8g
