John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခရမ်းချဉ်သီး ဂျုံ
- 2 ကြက်သွန်မြိတ်များကို အကြမ်းဖျင်းလှီးထားပါ။
- 2 ကြက်သွန်ဖြူမွှာကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 500 ml သန့်စင်သောခရမ်းချဉ်သီး
- 1 လိမ္မော်၊ zest နှင့်ဖျော်ရည်
- သစ်ပင်ကြီး
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- အခြောက်လှန်း oregano
- 150 g အသုံးများသော ဂျုံ
- 1 tbsp ကြံစိမ်း
- သံလွင်ဆီ
ပါးပါးလှီးထားသော အသားမှုန့်
- 500 g အမဲသားတောက်တောက်စင်း
- 2 အချပ် လုံးပေါင်မုန့်ကင်ကင်
- 1 ကြက်ဥ
- 1 tbsp Dijon မုန်ညင်း
- ဆားငန်
- ငရုတ်ကောင်း
ဝေ့ဝဲဖြည့်သည်။
- 150 g ဆိတ် feta
- 100 g ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆီ
- 100 g နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီး
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
gratinging အတွက်
- 100 g လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခြစ်ထားသော ဂိုဒါဒိန်ခဲ အဟောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
ခရမ်းချဉ်သီး ဂျုံ
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများကို ပြောင်လာသည်အထိ ကြော်ပြီးနောက် သကြားနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် အနည်းငယ်ကို ကာရာမဲလ်အနည်းငယ်လှီးကာ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် လိမ္မော်ရည်စစ်စစ်ဖြင့် သမအောင် မွှေကာ ပွက်ပွက်ဆူလာပြီးနောက် ဖွင့်လိုက်ပါ။ မီးဖိုတွင် အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်ကို သတ်မှတ်ပါ။
- ယခု ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် oregano တို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ အားလုံးကို အနိမ့်ဆုံးအပူပေးပြီး အဖုံးပိတ်ပြီး ၂ နာရီခန့် (မပြုတ်ပါနှင့်)။ နှစ်နာရီကြာမှ ငံပြာရည်ခပ်ကြာကြာကြာလေ အရသာပို၍ ဝိုင်းလာလေဖြစ်သည်။
- မစားခင် 12 မိနစ်အလိုမှာ ခရမ်းချဉ်သီးစတော့ထဲမှာ နူးအိနေတဲ့ ဂျုံပျော့ကိုထည့်ပါ။ ခဏခဏ မွှေပေးပါ။ မကျွေးခင် အရသာအတွက် ထပ်ပြီး အရသာခံပြီး လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို ခေါက်ထားပါ။
ပါးပါးလှီးထားသော အသားမှုန့်
- ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲတွင် ဂျုံလုံးနှစ်တုံးကို ကြေညက်အောင်ထားပြီး နုတ်နုတ်စင်းထားသော အသား၊ ကြက်ဥ၊ မုန်ညင်း၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ထည့်ကာ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် မုန့်စိမ်းလုပ်လိုက်ပါ။
ဖြည့်ခြင်း
- ဇလုံတစ်ခုထဲသို့ ဆိတ်ဒိန်ခဲကို ကြေအောင်ထားပါ။ သံလွင်သီး၊ နေလှန်းထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို Blender ထဲတွင် ထည့်ပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ၊ ထို့နောက် ထိုအရောအနှောကို ဆိတ်မ feta ထဲသို့ ထည့်ကာ ရောမွှေလိုက်ပါ။
စည်းဝေးပွဲပြီးအောင်
- မီးဖိုကို 180 ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ အလူမီနီယံသတ္တုပြားရှည်တစ်ရွက်ကို အလုပ်ခုံပေါ်တင်ပြီး သံလွင်ဆီဖြင့် ပွတ်ပေးပါ။ ပါးပါးလှီးထားသော အသားမှုန့်ကို ထောင့်စတုဂံပုံဖြစ်အောင် ဖြန့်လိုက်ပါ။ ယခု လှီးထားသော အသားမုန့်စိမ်းပေါ်တွင် ဖြည့်စွက်စာများကို နှစ်ဖက်စလုံးတွင် 2 စင်တီမီတာ အခမဲ့ ထားလိုက်ပါ။
- ယခု နုတ်နုတ်နုတ်စဉ်းထားသော အသားမှုန့်ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် အပိုင်းပိုင်းလိုက်၍ ရေဝဲကဲ့သို့ ဖိအားအစစ်အမှန်ဖြင့် လိပ်ပါ။ ထို့နောက် ဘေးနှစ်ဖက်ကိုပိတ်ပြီး အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးကာ မီးဖိုခံမထားသော ပန်းကန်တစ်ခုတွင် ထားကာ အလယ်ပန်းကန်ပေါ်တွင် မိနစ် ၄၀ ခန့်ဖုတ်ပါ။
- ထို့နောက် စထရိဒယ်ကိုထုတ်၍ အလူမီနီယံသတ္တုပြားကို အပေါ်မှဖွင့်ကာ အနည်းငယ် ဘေးသို့ဆွဲထုတ်ပါ။ ခြစ်ထားသော Gouda ဒိန်ခဲကို strudel ပေါ်တင်ပြီး အနီးစပ်ဆုံးထပ်တည်ပါ။ အဲဒါကို Oven ထဲမှာ 15 မိနစ်ထားပါ။ အပူချိန်ကို အနီးစပ်ဆုံး တိုးပေးပါ။ 200 - 220 ဒီဂရီ။
- စားသုံးရန်၊ strudel ကိုအခွံခွာ၊ ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်တွင်စီစဉ်ပြီးခရမ်းချဉ်သီးဂျုံကိုထည့်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 194kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.6gပရိုတိန်း: 17.3gအဆီ: 13.8g
