John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ချောကလက်နှင့် ဗာဒံစေ့အတွက်
- 140 g ထောပတ်
- 70 g Powdered သကြား
- 70 g granulated သကြား
- 120 g ခြော့ကလကျ
- 170 g ပြီးလျှင် ဗာဒံစေ့၊
- 8 အပိုင်းအစ ကြက်ဥ
- 7 အပိုင်းအစ Ladyfingers များ
- ဆားငန်
glaze အတွက်
- 200 g အမှောင်ချောကလက်
- 65 မီလီလီတာ မုန့်
- Apricot ယို
ဘိန်းစေ့ဌာပနာအတွက်
- 150 g ထောပတ်
- 150 g ဘိန်း
- 100 g ဘိန်းစေ့တွေဖြည့်တယ်။
- 100 g granulated သကြား
- 50 g Powdered သကြား
- 6 အပိုင်းအစ ကြက်ဥ
- သံပုရာအခွံ
- vanilla သကြား
glaze အတွက်
- 300 g Powdered သကြား
- Redcurrant ယို
- သံပယိုသီးဖျော်ရည်
- ချောကလက် mousse အတွက်:
- 350 g ချောကလက်အဖြူ
- 375 မီလီလီတာ မုန့်
- 5 အရွက် ဂျယ်လတ်
- 500 မီလီလီတာ နှင်တံမုန့်
- သစ်သီးသုပ်အတွက်
- 0,5 အပိုင်းအစ သခွားမွှေးသီးဖရဲသီး
- 1 အပိုင်းအစ ဌာပနာပန်းသီး
- 100 g စတော်ဘယ်ရီ
- 100 g ဘလူဗယ်ရီသီး
- သံပယိုသီးဖျော်ရည်
- 1 ပစ်ခတ်ခြင်း Maraschino ချယ်ရီရည်
ညွှန်ကြားချက်များ
ချောကလက် ဗာဒံစေ့များ
- ကြက်ဥအဖြူကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ကြေသွားအောင် မွှေပြီး သကြားကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒုတိယအရောအနှောဖြစ်အောင် ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် နှစ်ဖက်လုံးကို ခေါက်ပြီး 50° တွင် မိနစ် 175 ဖုတ်ပါ။
- အနက်ရောင်ချောကလက်ကို ကြာပွတ်မုန့်ဖြင့် အပူပေးပြီး apricotယိုဖြင့် ဖုံးထားသော ကိတ်မုန့်ပေါ်တွင် လောင်းချပါ။
ဘိန်းမုန့်
- ကြက်ဥအဖြူကို ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ကြေသွားအောင် မွှေပြီး သကြားနဲ့ vanilla သကြားကို ဖြည်းဖြည်းချင်းထည့်ပါ။ ကျန်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ဒုတိယအရောအနှောဖြစ်အောင် ရောမွှေပါ။ ထို့နောက် နှစ်ဖက်လုံးကို ခေါက်ပြီး 50° တွင် မိနစ် 175 ဖုတ်ပါ။
- ကိတ်မုန့်ကို ယိုနဲ့ ပွတ်ပြီး icing နဲ့ အုပ်လိုက်ပါ။ tartlets များကိုဖြတ်ပါ။
အဖြူရောင် ချောကလက်ပုံး
- ချောကလက်အဖြူကို whipped cream အရည်ဖြင့် အပူပေးကာ gelatine စာရွက်ကို ရေအေးတွင်စိမ်ပြီး ချောကလက်မုန့်ထဲသို့ ရောမွှေပါ။ ကြာပွတ်မုန့်ကို ခေါက်ထားပါ။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်အေးပါစေ။ မျက်မှန်ထဲသို့ဖြည့်ပါ သို့မဟုတ် အရေပြားအိတ်ဖြင့် ဝတ်ပါ။
သစ်သီးသုပ်
- အားလုံးကို ပါးပါးလှီးပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 186kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 17.6gပရိုတိန်း: 5.2gအဆီ: 10.5g
