John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
မုန့်စိမ်း
- 150 g မံှု့ညက်
- 1 ကြက်ဥ
- 60 g ထောပတ်အေး
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
- 1 Tsp Espelette ငရုတ်ကောင်း
ဖုံးအုပ်ပြီး သွန်းလုပ်ခြင်း။
- 1 သေးငယ်သော သခွားဖရုံသီး
- 200 g ဆိတ်သားမုန့်ဒိန်ခဲ
- 3 ကြက်ဥ
- 2 tbsp Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- သံပုရာ zest
- 1 ကြက်သွန်ဖြူ လေးညှင်းပွင့်
- 2 sprig စမုန်ဖြူ
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- Parmesan
- သံလွင်ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
မုန့်စိမ်း
- ဂျုံမှုန့်ကို ဆားနှင့် pimento d'Espelette တို့ကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ အလယ်တွင် ရေတွင်းတစ်ခုပြုလုပ်ကာ ကြက်ဥကို အခွံခွာကာ အစွန်းပေါ်ရှိ ထောပတ်ကို အတုံးသေးသေးလေးများခွဲကာ မုန့်ညက်ချောမွေ့စေရန် လက်ဖြင့် မြန်မြန်လုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို cling film နဲ့ ထုပ်ပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်နာရီလောက် ထားလိုက်ပါ။
ပုံသွန်း
- ကြက်ဥ ၃ လုံးကို ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲမှာ ကောင်းကောင်းမွှေပေးပါ။ ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့် creme fraiche တို့ကို ထည့်ပြီး ချောမွေ့သော အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖြစ်အောင် မွှေပေးပါ။ ပြီးရင် စမုန်ဖြူအရွက်တွေကို ဆွတ်ပြီး ရောမွှေလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ တစ်မွှာကို ပါးပါးလှီးပြီး ထည့်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် သံပုရာရည်တို့နဲ့ ရောမွှေလိုက်ပါ။
- သခွားသီးကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။
စည်းဝေးပွဲပြီးအောင်
- မီးဖိုကို 190 ဒီဂရီအပူပေးထားပါ။ လှီးဖြတ်ထားသော ရေခဲသေတ္တာအိတ်နှစ်လုံးကြားတွင် မုန့်ညက်ကို ပါးပါးလှီးထုတ်ကာ အပေါ်ဆုံးရေခဲသေတ္တာအိတ်ကို ဆွဲထုတ်ကာ ဌာပနာဒယ်အိုးကို ဇောက်ထိုးထားပြီး မုန့်သားကို ချုပ်ရိုးခွင့်ပြုချက် ၁ စင်တီမီတာဖြင့် လှီးဖြတ်ပါ။
- ယခု မုန့်ညက်နှင့် မုန့်ညက်ကို လှန်ပြီး အခြားရေခဲသေတ္တာအိတ်ကို ဆွဲထုတ်လိုက်ပါ၊ ယခုအခါ မုန့်စိမ်းသည် သူ့ဘာသာသူ ဒယ်အိုးထဲသို့ လျှောကျသွားသည်။ မုန့်စိမ်းကို ခက်ရင်းခွဖြင့် အကြိမ်များစွာ ထိုးပါ။ ယခု အမိုးအကာအုတ်ကြွပ်ကဲ့သို့ မုန့်ညက်အောက်ခြေတွင် zucchini အချပ်များကို ချထားပါ။
- ယခု zucchini အချပ်များပေါ်တွင် icing ကိုလောင်းပြီး အပေါ်မှ zucchini အချပ်များနောက်ထပ်ထည့်ပါ။ ငရုတ်ကောင်း zucchini အချပ်။ ပြီးရင်တော့ Parmesan ကို ဌာပနာအပေါ် ပွတ်ပြီး ဆီအနည်းငယ် သုတ်ကာ ၄၅ မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 303kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 28gပရိုတိန်း: 11.6gအဆီ: 15.8g
