နိဒါန်း- ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်နှင့် ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောသမိုင်း

ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်သည် ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိ နိုင်ငံများစွာတွင် အဓိကစားဖြစ်ခဲ့သည့် အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့၏ ထောပတ်နှင့် မမြဲသော အလွှာများကြောင့် လူသိများသော ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်များသည် မကြာခဏ ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများနှင့် ပြည့်နှက်နေပြီး မည်သူမဆို အရသာခံနိုင်ရည်ရှိမှာ သေချာပါသည်။ ဒိန်းမတ်မုန့်ဖုတ်ဆရာများ ပထမဆုံးဖန်တီးခဲ့သည့် ၁၉ ရာစုတွင် ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ၎င်းသည် ဒိန်းမတ်တွင် လျင်မြန်စွာ ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ဥရောပနှင့် ကမ္ဘာအနှံ့အပြားသို့ ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့် အမျိုးအစားများနှင့် ၎င်းတို့၏ မူလအစ

ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်သည် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ရောက်ရှိလာပြီး တစ်ခုချင်းစီတွင် ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာနှင့် သမိုင်းကြောင်းရှိသည်။ ဗီယင်နာပေါင်မုန့်ဟုလည်း လူသိများသော ဂန္တဝင်ဒိန်းမတ်မုန့်သည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသော အရသာများပြည့်နှက်နေသော မမြဲသောမုန့်ဖြစ်သည်။ ဒိန်းမတ်အလွှာကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် “lagkage” သည် စတော်ဘယ်ရီယို၊ ကြာပွတ်မုန့်နှင့် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများပါရှိသော ရေမြှုပ်ကိတ်အလွှာများစွာပါဝင်သော ဒိန်းမတ်တွင် လူကြိုက်များသောကိတ်မုန့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ "ostekage" ဟုလည်းလူသိများသော ဒိန်းမတ်ချိစ်ကိတ်သည် ခရင်မ်ဒိန်ခဲ၊ သကြားနှင့် ကြက်ဥတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်ကို ဖုတ်ပြီး လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံ သို့မဟုတ် သစ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ရောနယ်ပါ။

ဂန္တဝင်ဒိန်းမတ်အချဉ်ရည်- ခြစ်ရာကနေဘယ်လိုလုပ်မလဲ။

ဂန္ထဝင်ဒိန်းမတ်မုန့်ကို အစကနေစလုပ်ရတာ စိန်ခေါ်မှုနည်းနည်းရှိနိုင်ပေမယ့် အရမ်းတန်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းကို ဂျုံမှုန့်၊ တဆေး၊ သကြား၊ ဆား၊ နို့၊ ကြက်ဥ၊ ထောပတ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မုန့်စိမ်းပြုလုပ်ပြီးနောက် မမြဲသောအလွှာများဖန်တီးရန် ထောပတ်ဖြင့် အကြိမ်များစွာခေါက်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို ခေါက်ပြီး လှိမ့်ပြီးသည်နှင့် မုန့်ဖုတ်မီ ချိုသော သို့မဟုတ် အရသာရှိသော ဖြည့်စွက်စာ အမျိုးမျိုးဖြင့် ဖြည့်နိုင်ပါသည်။

အရသာရှိသော Danish Layer Cake ၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုရှာဖွေပါ။

ဒိန်းမတ်အလွှာကိတ်မုန့်သည် ဒိန်းမတ်ရှိ ဂန္ထဝင်အချိုပွဲဖြစ်ပြီး မွေးနေ့ပွဲများနှင့် အထူးအချိန်များတွင် ကျွေးလေ့ရှိသည်။ ကိတ်မုန့်ကို ကြာပွတ်မုန့်၊ စတော်ဘယ်ရီယို နှင့် လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံများပါသော ရေမြှုပ်ကိတ်အလွှာများစွာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ အရသာရှိသော ဒိန်းမတ်အလွှာကိတ်မုန့်ပြုလုပ်ရန် အဓိကအချက်မှာ sponge ကိတ်မုန့်သည် ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းပြီး အဆာများလွန်းပါက မချိုကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်သည်။

Danish Cheesecake ၏ Creamy Goodness ကိုခံစားလိုက်ပါ။

ဒိန်းမတ်ချိစ်ကိတ်သည် ချိုမြိန်သော သွားရှိသူတိုင်းအတွက် သင့်လျော်သော အရသာရှိသော အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်ကို ခရင်မ်ချိစ်၊ သကြား၊ ကြက်ဥတို့ဖြင့် ရောစပ်ပြီး မီးဖိုတွင် ဖုတ်ထားသည်။ ချိစ်ကိတ်ကို ဖုတ်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းကို လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများ သို့မဟုတ် အသီးအနှံဆော့စ်ဖြင့် ရောနယ်ပြီး အရသာကွဲထွက်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

ဒိန်းမတ် ခရစ္စမတ် ဓလေ့- ခရစ္စမတ် ကိတ်မုန့် ပြုလုပ်ရန် လမ်းညွှန်

"julekage" ဟုလည်းလူသိများသော ဒိန်းမတ်ခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်သည် ဒိန်းမတ်ရှိ ရိုးရာခရစ္စမတ်ကိတ်မုန့်ဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်ကို ဂျုံမှုန့်၊ သကြား၊ ထောပတ်၊ နို့၊ ကြက်ဥ၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဖာလာ အစရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ၎င်းကို မကြာခဏဆိုသလို စပျစ်သီးများ၊ သကြားလုံးများ၊ အခွံမာသီးများဖြင့် ပြည့်နှက်ကာ ၎င်းကို ပွဲလမ်းသဘင်နှင့် ပူနွေးသောအရသာကိုပေးသည်။

Danish Kringle- လှည့်ကွက်ဖြင့် ချိုမြိန်သော ပျော့ပြောင်းသော ဆက်ဆံမှု

Danish Kringle သည် သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ ဗာဒံစေ့ သို့မဟုတ် အသီးအနှံများကဲ့သို့ ချိုမြိန်သော အရသာများဖြင့် ပြည့်နှက်နေသည့် မမြဲသောမုန့်ဖြစ်သည်။ မုန့်ကို ပရက်ဇယ်လ်ပုံစံဖြစ်အောင် လိမ်ပြီး ရွှေညိုရောင်အထိ ဖုတ်ပါ။ Danish Kringle သည် ဒိန်းမတ်တွင် လူကြိုက်များသော မုန့်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အထူးအချိန်များတွင် မကြာခဏ ကျွေးလေ့ရှိသည်။

ဒိန်းမတ် မွေးနေ့ကိတ်- ချိုမြိန်ခြင်း၏ ဂုဏ်ပြုပွဲ

"fodselsdagskage" ဟုလည်းလူသိများသော ဒိန်းမတ်မွေးနေ့ကိတ်သည် မွေးနေ့ပွဲများတွင် မကြာခဏကျွေးလေ့ရှိသော ရိုးရာကိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ကိတ်မုန့်သည် များသောအားဖြင့် ကြာပွတ်မုန့်နှင့် လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများဖြင့် ပြည့်နေသော ရေမြှုပ်ကိတ်ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် ကိတ်မုန့်ကို ပွဲလမ်းသဘင်နှင့် ပျော်ရွှင်စေရန်အတွက် ရောင်စုံနှင်းခဲများနှင့် သကြားလုံးများဖြင့် အလှဆင်ထားသည်။

ဒိန်းမတ် ကိတ်မုန့် ယဉ်ကျေးမှု- ၎င်းကို ပျော်ရွှင်စွာ ကျွေးမွေးပုံ

ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်ကို ကော်ဖီ သို့မဟုတ် လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်ဖြင့် မကြာခဏ နှစ်သက်လေ့ရှိပြီး ၎င်းကို မင်္ဂလာဆောင်များ၊ မွေးနေ့များနှင့် အားလပ်ရက်များကဲ့သို့ အထူးအချိန်များတွင် ကျွေးလေ့ရှိပါသည်။ ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်ကို ကျွေးတဲ့အခါမှာ အတုံးသေးသေးလေးတွေ ဖြတ်ပြီး ကိတ်မုန့်ပန်းကန် ဒါမှမဟုတ် လင်ပန်းပေါ်မှာ ကျွေးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်ကိုလည်း ကြာပွတ်မုန့် သို့မဟုတ် သစ်သီးဆော့စ်ဖြင့် ကျွေးလေ့ရှိသည်။

နိဂုံးချုပ်- ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်၏ သည်းမခံနိုင်သော ဆွဲဆောင်မှု

ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ နိုင်ငံများစွာတွင် အဓိကစားဖြစ်ခဲ့သည့် အရသာရှိပြီး သရုပ်ပျက်အချိုပွဲဖြစ်သည်။ ဂန္ထဝင်ဒိန်းမတ်မုန့်လုပ်သည်ဖြစ်စေ ဒိန်းမတ်အလွှာကိတ်မုန့်တစ်ချပ်ကို စားသုံးသည်ဖြစ်စေ၊ ၎င်း၏ကြွယ်ဝသောသမိုင်းကြောင်းနှင့်အရသာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူ၊ ဒိန်းမတ်ကိတ်မုန့်သည်စတိုင်အပြင်ဘယ်တော့မှမဖြစ်နိုင်သောအချိုပွဲဖြစ်သည်။