John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 30 g ထောပတ်
- 2 နွေဦးရာသီကြက်သွန်
- 500 g အာလူး
- 400 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 100 ml မုန့်
- 2 စည်း ကြက်သွန်ဖြူ အကြမ်း 50 ဂရမ်
- 100 g ပုစွန်ကို အခွံနွှာပြီး လိမ်ပါ။
- 1 tbsp ကြော်ရန်အတွက် သံလွင်ဆီ
ရာသီဥတု
- ဆားငန်
- ကြိတ်စက်မှငရုတ်ကောင်း
- Espelette ငရုတ်ကောင်း
ညွှန်ကြားချက်များ
- ကြက်သွန်နီကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အကွင်းလိုက် အကွင်းလိုက်လှီးဖြတ်ပါ။ အာလူးကို အခွံခွာ၊ ရေဆေးပြီး အခွံခွာထားပါ။
- ဟင်းချိုအိုးထဲတွင် ထောပတ်ကို အလယ်အလတ်အပူဖြင့် အရည်ကျိုပြီး နွေကြက်သွန်နီကို ကြော်ပါ။ အာလူးအတုံးများထည့်ကာ ခဏမျှပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်စတော့ဖြင့် ပြုတ်ပါ။ မီးကိုလျှော့ပြီး အဖုံးအုပ်ပြီး ၁၅ မိနစ်ခန့် ညင်သာစွာ မွှေပေးပါ။
- ဟင်းရည်ကျဲနေချိန်မှာ ကြက်သွန်ဖြူ အရွက်တွေကို သေချာဆေးပြီး အခြောက်ခံပြီး အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးထားပါ။ ပုစွန်များကို သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ကြော်ပါ။ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း နှင့် Espelette ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။
- ဟင်းချိုကို အပူမှဖယ်ပြီး ခရင်မ်နှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းရည်ကို လက်ဖျော်စက်ဖြင့် သန့်စင်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် သမအောင် မွှေပါ။
အမှုဆောင်ခြင်း
- ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းချိုကို အပူပေးထားသော ပန်းကန်ပြားများတွင် ထည့်ပြီး အလယ်တွင် ပုစွန် ၃-၄ ကောင် ထည့်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူရိုင်းရွက်၊ သံပုရာသပ်၊ ပန်းပွင့်များဖြင့် အလှဆင်ပါ။
အချက်အလက်
- ပင်မသင်တန်းတစ်ခုအနေဖြင့်၊ တောကြက်သွန်ဖြူဟင်းရည်သည် လူ ၂ ဦးအတွက် လုံလောက်သည်၊ လူ ၃-၄ ဦးအတွက် စတင်သည်။ ကြွပ်ကြွပ်ကြော်ထားသော baguette သို့မဟုတ် ciabatta နှင့်တွဲစားပါသည်။ ကြက်သွန်ဖြူ ဟင်းချိုကတော့ ပင်လယ်စာမပါရင် အရသာရှိပါတယ်။
- ပြင်ဆင်မှုနှင့် bon appetite ကိုခံစားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 92kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 7.2gပရိုတိန်း: 2.8gအဆီ: 5.8g
