John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 ခရမ်းချဉ်သီး
- 1 အနီရောငျ Paprika
- 1 ဝါသော Paprika
- 1 သေးငယ်သော သခွားဖရုံသီး
- 2 သေးငယ်သော ကြက်သွန်နီ
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 4 အဓိကအားထား နံနံပင် အရွက်ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
- 1 tbsp ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ
- 200 g တောင်အမေရိကားမှထွက်သောချက်စားလို့ရသည့်အစေ့တစ်မျိုး
- 100 ml Yzaguirre Vermouth သို့မဟုတ် Noilly Prat
- 1 sprig Rosemary
- 500 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- Harissa
- ကြံစိမ်း
- ဆားငန်
- ကြိတ်မှိတ် ငရုတ်ကောင်း
- ဆီ
ညွှန်ကြားချက်များ
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးများကို အခွံခွာကာ ပြုတ်ထားသောရေဖြင့် ပြုတ်ပါ၊ မီးငြိမ်း၊ အခွံနွှာ၊ လေးပုံတစ်ပုံ၊ အူတိုင်ကို အညှာဖယ်ကာ အတုံးသေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို အခွံနွှာပြီး အခွံနွှာပြီး အမြီးပိုင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။
- zucchino ကို သေးသေးလေးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ကြက်သွန်နီကိုလည်း အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးပြီး ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးထားပါ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ဆီအနည်းငယ်ကို အပူပေးပြီး ငရုတ်သီးနှင့် zucchino ကို ၄ မိနစ်ခန့် ချွေးထုတ်ကာ ချွေးထွက်နေသော ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူကို ၂ မိနစ်ခန့် ပေါင်းထည့်ပါ။
- အခု အသီးအရွက်တွေက အလယ်မှာ နေရာလွတ်ရှိလို့ အနားရောက်လာတယ်။ ပြီးရင် quinoa နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနဲ့ ကြံစိမ်း ၁ ဇွန်းခန့်ကို အဲဒီထဲမှာ ထည့်လိုက်ပါ။ Quinoa သည် ၎င်း၏ ချိုမြသောအရသာကို ပြည့်ဝစေရန်အတွက် အနည်းငယ် ကင်သင့်ပါသည်။
- အခု vermouth နဲ့ မီးငြှိမ်းသတ်ပြီး သုံးပုံတစ်ပုံလောက် လျော့ထားပေးရင် ဟင်းရွက်ဟင်းရည်နဲ့ Rosemary sprig တို့ကို ထည့်ပြီး ငရုတ်ကောင်း၊ ဆား အနည်းငယ်နဲ့ ဟာရီဆာ အနည်းငယ်တို့နဲ့ ရောထားပြီးသား (ပမာဏကတော့ အရသာပေါ့၊ ၎) လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းနဲ့ စပါတယ်။
- အခု အဖုံးက ဒယ်အိုးပေါ်ရောက်လာပြီး အပူချိန်ကို အနိမ့်ဆုံးအဆင့်အထိ လျှော့ချလိုက်ပါတယ်။ ယခုအခါ quinoa သည် စိမ်ရန် မိနစ် 20 ရှိသည်။ မိနစ် 20 လောက်ကြာရင် နံနံပင်ကို ခေါက်ပြီး စားလို့ရပါပြီ၊ rosemary sprig ကို ကြိုဖယ်ထားပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 60kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 4.6gပရိုတိန်း: 0.8gအဆီ: 4.3g
