John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
အပါအရန်:
- 3 tbsp အပိုအပျိုကညာသံလွင်ဆီ
- 6 discs ဝက်ပေါင်ခြောက်၊ အစိမ်းနှင့် ဆေးလိပ်သောက်၊ ချက်ပြုတ် သို့မဟုတ် လေအခြောက်ခံပါ။
- 6 Tsp ပြောင်းဖူးစေ့ကို ငယ်ငယ်က ဘူးခွံကနေ၊
- 2 အလတ်စား ခရမ်းချဉ်သီး, အနီရောင်, အပြည့်အဝမှည့်
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ၊အနက်ရောင် ၊ကြိတ်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ၊
- 2 Tsp Oregano၊ လတ်ဆတ်သော၊ အေးခဲသော သို့မဟုတ် အခြောက်ခံပါ။
- 6 discs Pecorino သို့မဟုတ် တောင်ဒိန်ခဲ
- 6 အရွက် ရိုးမားသုပ် (ရွေးချယ်နိုင်သည်)၊
- 3 သံလွင်သီး၊ အနက်ရောင်၊ ချွတ်ဆေး၊ (ရွေးချယ်နိုင်သည်)
ညွှန်ကြားချက်များ
- Ciabattini ၏ထိပ်များကို အပြားလိုက်ဖြတ်ပြီး တစ်ဝက်ကို အလျားလိုက်ဖြတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်ကို ဖယ်ထုတ်ကာ အရှည်တစ်ဝက်ခန့် ဖြတ်ပြီး အစိမ်းနှင့် အဖြူ အညှာကို ဖြတ်လိုက်ပါ။ အရှည်တဝက်စီ၊ ပဲစေ့များကို ဖယ်ပြီး ပြောင်းဖူးစေ့အရွယ် အပိုင်းပိုင်းများ အပိုင်းပိုင်းဖြတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးများကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် အော်ရီဂနိုတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် ဒိန်ခဲအချပ်များကို ciabattini ပေါ်ဖြတ်ပါ။
- Roma သုပ်မှ လိုအပ်သော အရွက်များကို ဖယ်ထုတ်ကာ ရေဆေးပြီး ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးအဖြစ် ပန်းကန်ပြားတစ်ခုပေါ်တွင် ထားပေးပါ။
- ဒယ်အိုးကြီးတစ်လုံးတွင် သံလွင်ဆီအပူပေးပါ။ ဖြတ်ထားသော မျက်နှာပြင်များကို အောက်သို့ မျက်နှာမူကာ စီဘာတီနီကို ထည့်ကာ အညိုဖျော့ဖျော့အထိ ကင်ပါ။ ဇီယာဘတ်တီနီကို မီးဖိုခံပန်းကန်လုံးတစ်လုံးထဲထည့်၊ ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ အဖုံးအုပ်ပြီး ပြောင်းဖူး-ခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောကို အပေါ်ကနေ ဖြန့်လိုက်ပါ။ ဒိန်ခဲဖြင့် အပြီးသတ်ပြီး ရွေးချယ်နိုင်သော သံလွင်သီးကို တစ်ဝက်ခန့်ဖြတ်ကာ ဒိန်ခဲပေါ်သို့ ဖိပါ။ ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်သည်အထိ အပေါ်မှအပူဖြင့် ဖုတ်ပါ။ အချောထည် crostini ကို အသုပ်ပန်းကန်လုံးထဲမှာ ထည့်၊ ကျွေးပြီး ပျော်ပျော်ပါးပါး စားပါ။
မှတ်ချက် -
- Ciabattini သည် ciabatta မုန့်စိမ်းမှပြုလုပ်ထားသော အလိပ်သေးသေးများဖြစ်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာအဖြစ် ထောင့်ဖြတ်ညှပ်ထားသော baguette ကိုသုံးပါ။ ciabattini အတွက် ချက်နည်းတစ်ခုအတွက်၊ bruschetta အတွက် ciabattinos လေးခုကို ကြည့်ပါ။
