John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 3 Kohlrabi
- 1 မုန်လာဥတစည်း
- 1 လတ်ဆတ်သောဘရိုကိုလီ
- 3 ကြက်သွန်နီ
- ကျွနုပ်
- 3 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့်
- 150 g ဆိတ်သားမုန့်ဒိန်ခဲ
- 200 g Creme fraiche ဒိန်ခဲ
- 6 အခမဲ့အကွာအဝေးကြက်ဥ
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း တို့ကို ကြိတ်ချေပါ။
- Nutmeg
- 60 g breadcrumbs
- 60 g ပြီးလျှင် Parmesan ၊
- 75 g ထောပတ်
- သံလွင်ဆီ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားငန်
ညွှန်ကြားချက်များ
- kohlrabi နှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို သန့်စင်ပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ ဘရိုကိုလီကို အပွင့်သေးသေးလေးတွေ ခွဲလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူကို ပါးပါးလှီးပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ပါးပါးလှီးထားပါ။ အသီးအရွက်များကို ဆားငံရေဖြင့် ဒယ်အိုးထဲတွင် ပြုတ်ပါ။ နံနံပင်ကို အတုံးသေးသေးလေးတွေတုံးထားပါ။
- ကြက်ဥကို ခွာပြီး ဆားအနည်းငယ်နဲ့ ကြက်ဥအကာကို တောင့်တင်းတဲ့အထိ ညက်အောင်ခေါက်ပါ။ ရောမွှေထားသော ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထောပတ်ပျော့ဖြင့် ကြက်ဥအနှစ်ကို မုန့်ညက်သည်အထိ မွှေပါ။ လတ်ဆတ်သောဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့်ခရင်မ် fraîche ကိုရောမွှေပြီးအရာအားလုံးကိုဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် nutmeg တို့ဖြင့်ရောမွှေပါ။ ပြီးရင် ပေါင်မုန့်၊ ပါမီဆန်၊ ကြက်သွန်နီနဲ့ နံနံပင်တို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ကြက်ဥအဖြူကို ခေါက်ထားပါ။
- ပြုတ်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဇလုံတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ကာ အရောအနှောကို ထည့်ပြီး အားလုံးရောမွှေလိုက်ပါ။ အခုတော့ အားလုံးကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထည့်လိုက်ပါ။ ဒယ်အိုးပန်းကန်ကို ၁၈၀ ဒီဂရီအပူပေးထားသော (ပန်ကာအကူအညီပေးထားသော) မီးဖိုတွင် ထည့်ပြီး မိနစ် ၅၀ ဖုတ်ပါ။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 365kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 9.2gပရိုတိန်း: 9.7gအဆီ: 32.4g
