အနီချွန်ငရုတ်သီးကင် – Pimientos Del Piquillo

ချွန်သောငရုတ်ကောင်း (Pimientos del Piquillo) ကို ပန်းကန်လုံးထဲမှ ဖယ်ထုတ်ပြီး ရေစစ်ထားပါ၊ ထို့နောက် ကြက်သွန်နီအမြှောင်းများ၊ balsamic ရှာလကာရည်၊ သံလွင်ဆီနှင့် ဟင်းခတ်ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ကွန်တိန်နာတစ်ခုထဲတွင် ထည့်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာ နူးအိနေပါစေ။ မစားခင် ညင်သာစွာ ရောမွှေပါ။

နံနံပင်အာလူးနဲ့ ၀တ်ထားတဲ့ pimientos ကို ကြော်ထားတဲ့ pollock နဲ့ ကျွေးတယ်။ အဲဒီထဲမှာ ငရုတ်ကောင်းစိမ်းနဲ့ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် ပါတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ဆော့စ်တစ်ခုလည်း ပါပါတယ်။ ဒီဟင်းက အရမ်းအရသာရှိတာမို့ မကြာခင်မှာ ထပ်စားတော့မယ်။