Eswatini ဟင်းလျာတွင် လူကြိုက်များသော အစားအစာများ သို့မဟုတ် ငံပြာရည်များ ရှိပါသလား။

နိဒါန်း- Eswatini အစားအစာ၏ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆော့စ်များကို စူးစမ်းခြင်း။

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆော့စ်များသည် အချက်အပြုတ်လောကတွင် မရှိမဖြစ်အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နေပြီး Eswatini ဟင်းလျာသည် ချွင်းချက်မဟုတ်ပါ။ Swaziland ဟု ယခင်က လူသိများသော Eswatini သည် အာဖရိကတောင်ပိုင်းရှိ ကုန်းတွင်းပိတ်နိုင်ငံငယ်လေးဖြစ်ပြီး မတူကွဲပြားသော ရိုးရာအစားအစာကြောင့် လူသိများသည်။ နိုင်ငံ၏ ဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ အိမ်နီးချင်း နိုင်ငံများမှ တောင်အာဖရိကနှင့် မိုဇမ်ဘစ် နှင့် ၎င်း၏ ဌာနေ ယဉ်ကျေးမှု တို့မှ လွှမ်းမိုးထားသည်။ ဤဆောင်းပါးတွင်၊ Eswatini ဟင်းလျာတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် ဆော့စ်များ ရှိမရှိကို လေ့လာပါမည်။

Eswatini တွင် လူကြိုက်အများဆုံး အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဆော့စ်များ

Eswatini ဟင်းလျာတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ငံပြာရည်များ အများအပြားပါဝင်ပြီး ဟင်းလျာများအတွက် အရသာနှင့် နက်နဲမှုတို့ကို ပေါင်းထည့်ရန် အသုံးပြုပါသည်။ Eswatini တွင် ရေပန်းအစားဆုံး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထဲမှ တစ်ခုသည် ကြိတ်ထားသော ငရုတ်သီး၊ ရှာလကာရည်၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ ရောစပ်ထားသော အစပ်ဆော့စ်ကို 'ငူနီဆော့စ်' ဟုခေါ်သည်။ ဤဆော့စ်ကို အထူးသဖြင့် အမဲသားနှင့် ကြက်သားများကို ကင်ပြီး ကင်ရန်အတွက် နှပ်ချက်အဖြစ် အဓိကအသုံးပြုသည်။

Eswatini တွင် နာမည်ကြီးသော နောက်ထပ်ဆော့စ်တစ်ခုမှာ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် ထူထဲသော စွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့သော ဆော့စ်တစ်မျိုးဖြစ်သော 'Sishebo' ဟုခေါ်သည်။ ဒီဆော့စ်ကို ပြောင်းဖူးနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ အဓိက အစားအစာဖြစ်တဲ့ pap အပေါ်မှာ တည်ခင်းထားပြီး မနက်စာနဲ့ နေ့လယ်စာအတွက် အသုံးများပါတယ်။ Sishebo ကို အမဲသား၊ ကြက်သား၊ သိုးသားအပါအဝင် မတူညီသောအသားများဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သည်။

Eswatini ဟင်းလျာတွင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ရှာလကာရည်နှင့် ငရုတ်သီးငရုတ်သီးတို့မှ ပြုလုပ်ထားသည့် အရသာရှိပြီး စပ်သောဆော့စ်ဟုခေါ်သော 'Mkhondo Sauce' အရသာလည်း ပါဝင်ပါသည်။ ဤဆော့စ်ကို အဓိကအားဖြင့် အသားကင် သို့မဟုတ် ကင်ထားသော အသားများကို အရသာအတွက် အသုံးပြုကြပြီး ငုနီဆော့စ်နှင့်အတူ မကြာခဏ စားသုံးလေ့ရှိသည်။

Eswatini ဟင်းလျာများတွင် Condiments နှင့် Sauces ကို မည်သို့အသုံးပြုသည်

ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ငံပြာရည်များသည် Eswatini ဟင်းလျာ၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းလျာများ၏အရသာကို မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုကြသည်။ ရိုးရာ Eswatini ဟင်းလျာအများအပြားတွင် ငံပြာရည်များကို အဓိကသင်တန်းနှင့်အတူ ကျွေးမွေးပြီး အစားအသောက်များတွင် အရသာနှင့် အပူကို စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်နိုင်စေမည့် ရွေးချယ်ခွင့်ကို ပေးသည်။

ဥပမာအားဖြင့်၊ ပုံမှန် Eswatini braai (ဘာဘီကျူး) တွင် အမဲသား၊ ကြက်သား၊ သိုးသငယ်ကဲ့သို့သော အသားများကို ကင် သို့မဟုတ် ကင်ပြီး ငုနီဆော့စ်၊ Mkhondo ဆော့စ်နှင့် ချဉ်ချဉ်နှင့် ချတ်နီများကဲ့သို့သော အခြားသော အရသာများဖြင့် ကျွေးပါသည်။ ငံပြာရည်များသည် အသားများ၏ အရသာကို ဖြည့်တင်းပေးပြီး စပ်သော အရသာကို ပေါင်းထည့်ရန် ရည်ရွယ်သည်။

နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ Eswatini ဟင်းလျာသည် ဟင်းလျာများတွင် အရသာနှင့် အရသာကို ပေါင်းထည့်ရန် အသုံးပြုသော အနံ့အရသာနှင့် ငံပြာရည်များ ကွဲပြားပါသည်။ စပ်သော Nguni ငံပြာရည်မှ ထန်ပြင်းသော Mkhondo ဆော့စ်အထိ၊ အဆိုပါ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် နိုင်ငံ၏ ထူးခြားသော အချက်အပြုတ် အမွေအနှစ်ကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။ ငံပြာရည်၊ marinade သို့မဟုတ် အနံ့အရသာအဖြစ် အသုံးပြုသည်ဖြစ်စေ ငံပြာရည်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသည် Eswatini ဟင်းလျာတွင် အရေးပါသောအခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်ပါသည်။