ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင် ဝက်သားကြော်တံဆိပ်များ

ကြက်သွန်ဖြူကို အခွံနွှာပြီး ညှစ်ပြီး ဆီ 3 ဇွန်းကို အပူပေးကာ မွှေပါ။ အရည်နှင့်အတူ ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ အရည်များ လုံးဝအငွေ့ပျံသွားသည်အထိ အဖွင့်အပြားရှိသော ဒယ်အိုးထဲတွင် အလယ်အလတ်အပူဖြင့် တည်ထားပါ။ ကြက်သွန်နီကို အခွံခွာပြီး ပါးပါးလှီးထားပါ။ ငရုတ်သီးကို လေးပုံတစ်ပုံခန့် သန့်စင်ဆေးကြောပြီး အမြှောင်းလေးတွေ လှီးထားပါ။ သခွားသီးကို သန့်စင်အောင်ဆေးပြီး လှီးထားပါ။

ဒယ်အိုးထဲတွင် ကျန်ဆီများကို အပူပေးပါ။ အရင်ဆုံး ကြက်သွန်နီကို ကြော်ပြီး paprika နဲ့ zucchini ထည့်ပါ။ အရည်များ အငွေ့ပျံသွားသည်အထိ ပန်းကန်ထဲတွင် ချက်ပြုတ်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပါ။ ရလာတဲ့အရည်ကို ထပ်ပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ ပင်စိမ်းကို ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့်တွင် မွှေပြီး ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း၊ သကြားတို့ဖြင့် ရောမွှေပါ။

ဝက်သားအသားလွှာကို ၁ စင်တီမီတာ အထူရှိသော ဆုတံဆိပ်များအဖြစ် လှီးဖြတ်ပါ။ ရှင်းထားသော ထောပတ်ကို ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ကာ နှစ်ဖက်စလုံးကို ခေတ္တကြော်ပါ။ ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် နယ်ပြီး ဖယ်ထားပါ။ အသီးအရွက်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ဖြန့်ခင်းပြီး အပေါ်မှ ဆုတံဆိပ်များကို ပါမီဆန် နှင့် Gouda ချိစ်ကို အကြမ်းဖျင်း ခြစ်ထားပါ၊ Parmesan နှင့် creme fraiche တို့ကို ရောမွှေပြီး ခရမ်းချဉ်သီး သန့်စင်သော လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဇွန်းဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီးသန့်သန့် ပေါ်တွင် အမှိုက်ပုံးလေးများ ထားကာ Gouda cheese ဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။

အားလုံးကို 200 ဒီဂရီအပူပေးထားသော Oven တွင် ရွှေအညိုရောင်အထိ မိနစ် 20 ခန့်ဖုတ်ပါ။

အရံဟင်းအနေနဲ့ ဝက်ပေါင်ခြောက်နဲ့ ထုပ်ထားတဲ့ ဂျာကင်အင်္ကျီ အာလူးလေးတွေကို ကြော်ထားတဲ့ ဒယ်အိုးထဲမှာ ပြင်ဆင်လို့ ရပါတယ်၊

လူ 4 ယောက်အတွက် L 30 x W 20၊ D 5 cm ခန့်ရှိသော ဗန်းတစ်ခု