John Myers
ဂေါ်ဖီထုပ် Mince Stew
ပုံတစ်ပုံပြီးတစ်ဆင့် ရိုးရှင်းသော ညွှန်ကြားချက်များနှင့်အတူ ပြီးပြည့်စုံသော ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ခြစ်ပါ။
- အလတ်စား လတ်ဆတ်သော ဂေါ်ဖီထုပ် ၁ ခု
- ကြက်သွန်နီ ၁၀၁၅
- 500 ml ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
- 3 ခရမ်းချဉ်သီး
- 500 ဂရမ် ရောမွှေထားသော အသားများ
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နှင်းဆီ paprika
- 1 tbsp ရေနံ
- Score the tomatoes crosswise at the top, place them in a bowl and pour boiling water over them …. leave in for 2-3 minutes and then rinse with cold water. Now peel off the skin, quarter it and cut out the inner workings … then dice and set aside
- ဒယ်အိုးထဲတွင် ဆီအပူပေးပြီး ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးထည့်ကာ နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်နီကို ကြေညက်အောင်ကြော်ပါ။
- ဒီကြားထဲမှာ ဂေါ်ဖီထုပ်ကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အညှာကို လှီးဖြတ်ပါ။ ယခု ကိုက်ထားသော အတုံးသေးသေးလေးများ လှီးဖြတ်ပြီး အိုးထဲရှိ လှီးထားသော အသားထဲသို့ ထည့်ပါ။
- Fry the cabbage for at least 5 minutes until it is lightly browned …… then it will taste better
- ပြီးရင် ဟင်းသီး ဟင်းရွက်တွေကို လောင်းချပြီး စွပ်ပြုတ်ကို အနီးစပ်ဆုံး ပြုတ်ပါ။ 25 မိနစ်။ ပြီးခဲ့သော 10 မိနစ်အထိ ခရမ်းချဉ်သီးအတုံးများတွင် မရောပါနှင့်။
- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ အရသာရှိစေရန် စွပ်ပြုတ်ကို ရောနယ်ပြီး ကျွေးပါ။
- Tip: if you want the stew “thicker”, take 2 potatoes, peel them and cut them into small cubes ….. cook them in lightly salted water and add them to the stew with the tomatoes.
