John Myers
မာတိကာ
show
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 300 g ကြက်ရင်သားလွှာ
- 1 တဆိတ်စာ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 2 အချပ် Parma ဝက်ပေါင်ခြောက်
- 4 Sage အရွက်
- 1 tbsp ထောပတ်
- 1 tbsp ဆီ
- 250 g မှို
- 1 Bouillon တုံး
- 1 tbsp ရှယ်ရီခြောက်
- 1 စည်း ကျွနုပ်
- 50 ml မုန့်
ညွှန်ကြားချက်များ
- ဆား နှင့် ငရုတ်ကောင်း ကြက်ရင်အုံတစ်ပိုင်းစီကို အိတ်ရှည်တစ်လုံးစီ လှီးဖြတ်ပါ။ Parma ham နှင့် sage အရွက်များကို အိတ်ကပ်များထဲသို့ ပွတ်ဆွဲပြီး အိတ်များကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ပါ (ကပ်နေရန် မလိုအပ်ပါ)။
- ဒယ်အိုးတစ်ခုထဲတွင် ဆီနှင့် ထောပတ်ကို အပူပေးပြီး ကြက်ရင်သားတစ်ဝက်ကို အလယ်အလတ်မှ နိမ့်သောအပူချိန်တစ်ခု (၁၀ မိနစ်ခန့်) နှစ်ဖက်လုံးတွင် ဖြည်းဖြည်းချင်းကြော်ပါ။ ကြက်သားကို ဒယ်အိုးထဲကထုတ်ပြီး နွေးနေအောင်ထားပါ။
- မှိုများကို သန့်စင်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး ကင်ထားသော ဗန်းထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့် ကြော်ပြီးနောက် ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။ အကင်ကို ရေ 5 ml နှင့် stock cube ဖြင့် ဆူအောင်တည်ထားပါ။ ရှယ်ရီ၊ လှီးထားသော နံနံပင်နှင့် ခရင်မ်တို့ကို မွှေပြီး မှိုထည့်ကာ ခေတ္တမျှ အပူပေးပါ။ ကြက်သားကို အပေါ်မှတင်ပြီး ဒယ်အိုးထဲထည့်ပါ။ ၎င်းသည် အာလူးထောင်း သို့မဟုတ် ခေါက်ဆွဲနှင့် ကောင်းကောင်းစားနိုင်သည်။
အစာအာဟာရ
အမှုဆောင်ခြင်း: 100gကယ်လိုရီ: 151kcalဘိုဟိုက်ဒရိတ်: 0.8gပရိုတိန်း: 13.3gအဆီ: 10.2g
