တောကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်တွင် ဆိတ်တောင်ဒိန်ခဲနှင့် ဒိန်ခဲခေါက်ဆွဲ

လတ်ဆတ်သော မီးဖိုချောင်သုံး မျက်နှာသုတ်ပုဝါကို ထုပ်ပြီး တိုဟူးထုပ်ကို ကောင်းစွာညှစ်ထုတ်ပါ။ ဆိတ်ဒိန်ခဲ (တနည်းအားဖြင့် Parmesan)၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ အာလူးမှုန့်နှင့် ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ကို ရောမွှေပါ။ 1 နာရီကြာအောင်တည်ထားပါ။ ပြီးလျှင် ဖက်ထုပ်သေးသေးလေးများ ထုပြီး ဂျုံမှုန့်ဖြင့် နှံ့အောင်နယ်ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် ဆားငန်ရေကို ယူလာပြီး ဖက်ထုပ်များကို ၁၀ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ထိပ်ကိုရောက်သွားရင် ပြီးပြီ။

ကြက်သွန်နီကို ပါးပါးလှီးပြီး သံလွင်ဆီနဲ့ ဆီသတ်ပါ။ ရေဆေးထားသော ကြက်သွန်ဖြူကို ကြက်သွန်နီဖြင့် ထောင်းထားပါ။ မုန့်ကိုလောင်းပြီးဆူအောင်တည်ပါ။ အရသာအတွက် သမအောင် ချက်ပြီး သန့်စင်အောင် နယ်ထားပါ။

အလယ်မှာ ငံပြာရည်တစ်တုံးထည့်ပြီး ဖက်ထုပ်ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ခြစ်ထားသော ဆိတ်သားဒိန်ခဲနှင့် ထောပတ်အရည်တို့ဖြင့် အလှဆင်ပါ။